2。3。5 确定供液方式 6

2。3。6 确定蒸发回路 7

2。3。7 确定冷却方式 7

2。3。8 确定融霜 7

3 设计计算 8

3。1 1000t土建式冷库设计简介 8

3。2 设计条件： 8

3。3 设计计算 8

3。3。1 库容量计算 8

3。3。2围护结构的传热系数计算 9

3。3。3护围结构的传热面积计算 12

3。3。4冷库热负荷计算 13

3。3。5  制冷压缩机的选择计算 16

3。3。6  冷却设备的选型计算 19

3。3。7 辅助设备的选择计算 20

设计总结 23

致谢 24

参考文献 25

1 绪论

冷库目前是冷冻冷藏业的根底设备，它的定义是在冷冻温度状态下进行储备货物的设施以及设施群落。其中的食品保鲜是通过冷藏链进行的，将禽类畜类，果蔬，鱼类等进行预冷却，加工，储存，冷藏运输等手段对食品进行保鲜、保质，延长了食品的保留期限,有对不同时期季节的市场需要的调理并降低销售和产出过程中的经济损失。食品工业在现代化的基础上，从加工生产、运输储存以及销售消费的过程中都需要在低温条件下保存。这种整体的冷藏网络被称为“冷链”，其可以保证食物的质量并减少分配产运过程中的损失。当下，政府投入资金加速建设基础设备，对农业结构进行调整，推动城市化的进程等等手段必定会刺激以及完整冷冻行业也就是“冷链”之建设。养殖业，果蔬栽种业，农业，食品加工业等行业的发展也会对本行业带来巨大生机。由此得知，伴随着不同的政策扶持以及相关行业发展带来的便利，食品冷藏冷冻行业的发展未来十分宽广。论文网

中国冷库行业的现状：中国自1955年建设了第一幢储存肉类的冷库，60年代建造首座储存水果冷库，70年代建造首座气调库。1995年初次引进了先进的组合式气调库技术，并于山东成功建成了一万五千吨级别的气调库。最近几年。中国的冷库行业发展相当之快，较集中在各个蔬果生产地区以及各个城市的郊区蔬菜园。根据相关报告指出，中国目前已有五百多万吨的冷藏能力，国家所有四百五十多万吨，分为轻工系统，内外贸易农用等。在这之中内贸相干冷库总容量有三百多万吨，占全部容量百分之六十以上。目前我国建有蔬果储存库200多万平米的面积，共有存储能力一百三十多万吨。

1。1当前所存在主要问题

发达国家由于起步早于我国所以在冷库业距离外国在设计、制造和修理水准上相对落后主要表现在以下几个地方：

1。1。1 冷库利用率较低

一般来说冷库的计算高度在5米上下，但是现实中没有隔架层的冷库利用率不高于百分之五十，物品累积高度大于3。2米时，食品的纸箱外包装会因为过大的重量，潮湿等原因出现倒塌，损坏等现象造成经济损失

1。1。2 制冷设备及系统维护不力造成老化

制冷剂一个正常的维修周期一般为8000-10000h进行大维修；3000-4000h中维修；1000h小维修。及时对系统维修可以解除潜在隐患。很多在90年代之前建成的国内冷库，设备老旧，管道有腐蚀，墙体地基等也有一定程度损坏，“带伤”运营现象很普遍。