二、概  述

（一）杭州酒店概况

截止到2016年8月，杭州市共有酒店3650家，其中，五星级酒店有94家，例如：杭州黄龙饭店、杭州JW万豪酒店、杭州洲际酒店等；四星级酒店有210家，如杭州雷迪森铂丽大饭店、杭州纳德大酒店、杭州皇冠大酒店；三星级酒店有458家，例如：怡莱酒店、杭州斯图亚特酒店、锦江都城酒店等；二星级及以下经济类酒店有2888家，如7天连锁酒店、如家酒店。

（二）激励的概念

激励有激发和鼓励的意思，它在现代企业人力资源管理中地位超然。“员工激励是指企业运用各种手段，对员工进行激发与鼓励，以期望能够激励企业员工的积极性、主动性和创造性” 。

国外许多学者根据自身的专业知识背景对激励进行了不同的定义。美国管理学家贝雷尔森和斯坦尼尔认为，“激励是人们活动的一种内心状态，人们内心想要得到的愿望、条件、希望构成了激励的动机”；麦克金森认为，“激励就是指运用各种手段引导组织内部的个体在实现组织目标的同时实现个人目标”；罗宾斯认为，“激励就是通过高水平的努力来实现满足组织内部个体的需求来实现组织的目标”；霍杰茨则认为，“激励是能够激发人们遵循一定方式行为的过程。琼斯对激励的理解是涉及行为是怎样发端、怎样被赋予活力而激发、怎样延续、怎样导向以及在所有一切进行过程中，该有机体是呈现出何种主观反映的”。赫兹伯格指出，“激励因素是那些与工作内容紧密联系在一起的因素” 。

（三）激励的作用

 1、吸引优秀人才加入。员工流失将对酒店发展产生深远的影响。许多具有竞争实力的企业，都以各种优惠政策、福利优待、晋升渠道快捷来吸引企业需要的人才，这也成为企业间竞争的焦点。

 2、留住现有人才。现代管理学之父德鲁克认为，组织需要直接的成果、价值的实现和未来人力发展这三个方面的绩效，缺少任何一方，都会影响组织。“未来的人力发展”的贡献就是来自激励工作。

3、发展员工的潜力。员工的个人素养需要通过科学有效的手段进行发掘来自优Y尔L论W文Q网wWw.YouERw.com 加QQ7520~18766 ，酒店行业的员工同样如此。学习培训可以给员工提供一个提升才能的平台，企业通过建立有效的培训体系，挖掘潜在人才，为酒店创造巨大的财富。

 4、营造良好的企业文化氛围。酒店的企业文化能够体现酒店的精神所在，是酒店生存发展的文化基石。酒店员工工作效率是高是低与激励机制设置的合理程度密切相关，因此，建立科学有效的激励机制非常重要。

    5、造就良好的竞争环境。科学的激励机制具有竞争力，经营可以创造良性的竞争环境，进而形成良性的竞争机制。

（四）激励的手段

杭州酒店中常见的激励手段有以下几种：

 1、目标激励。酒店通过为员工制定科学的发展目标来引导员工，激励员工为之奋斗，调动员工的工作积极性，最终达成目标，满足自我实现需要。

 2、感情激励。酒店领导通过感情交流沟通，协调好与员工的关系，让员工获得感情上的满足，激发员工工作积极性。定期与不定期的与企业员工进行交流，增加上下级之间的情感交流有利于员工工作能力的发挥。

 3、考核激励。这是最为直接有效的激励手段，酒店根据公司的实际概况，制定科学的绩效考核体系，严格考核流程管理，实施公正的绩效考核，将考核结果与员工的工资收入、奖金、晋升挂钩，从而激发员工的斗志，更好的工作。