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摘要快餐之道在于精。本论文以中国正经受着肯德基等国外快餐品牌强大冲击为背景，开篇就选题背景、文献综述以及文章框架这三方面，来引出本文的主题---肯德基在中国的特色营销。接着就是通过对肯德基的营销现状以及肯德基在中国存在的问题这两方面进行全面的探讨研究，采取论文分析中常用的SWOT分析法，分别从优势、劣势、机会、威胁四个方面进行了详细地阐释。最后是对肯德基特色营销的建议以及预想。事实上，本文就肯德基在中国的特色营销战略展开论述，希望从这一侧面探讨肯德基在中国市场稳扎脚跟的一点原因。6700
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【关键词】 肯德基 特色营销 问题 SWOT分析
Abstract
Fast food road lies in refining. In this paper, China is suffering from the powerful impact of KFC and other foreign fast food brands, which is as the background. The opening chapter includes three aspects of the selected topic background, literature review and article framework, leading to the subject of this paper--------KFC characteristics marketing in China. Next is conducting a full study, through two aspects of the present marketing situation of KFC and the problems in China of KFC. This paper takes the SWOT analytic method to explain detailed strengths, weaknesses, opportunities and threats. Finally the author makes suggestions and envision for KFC. As a matter of fact, this paper starts discussion at characteristics marketing strategy of KFC in China, whose aim is to explore the reason of KFC standing foothold steadily in the Chinese market.
【key words】 KFC characteristics marketing problem SWOT analytic method
目 录
一、引言5
（一）选题背景及意义5
（二）国内外研究现状6
（三）研究思路与论文框架6
二、肯德基营销现状 6
（一）国外营销现状6
（二）国内营销现状7
三、肯德基营销在中国存在的问题 8
（一）管理制度有待改进8
（二）食品安全问题有待解决8
1、肯德基苏丹红事件8
2、肯德基醇豆浆门9
3、肯德基速生鸡事件9
4、关于肯德基食品安全问题的探讨9
四、肯德基国内营销10
SWOT分析 10
（一）优势strength 10
1、强有力的品牌宣传与塑造10
2、品种多样，坚持本土化的产品更新10
3、严格的标准化体系11
4、目标营销11
5、选址优良明确11
（二）劣势weakness 12
1、被人诟病的不健康食品12
2、产品定价过高12
（三）机会opportunity 12
1、中国市场潜力无限12
2、未来市场增长点在中国12
（四）威胁threat12
1、食品安全问题13
2、新兴中式快餐的威胁13
3、来自餐饮霸主麦当劳的压力13
五、肯德基国内特色营销之我见13
优尔、结论14
七、致谢辞14
八、参考文献15
一、引言
(一)选题背景及意义
随着改革开放三十几年的大力发展，中国的快速消费品行业市场以及餐饮业受到越来越多的国外品牌的青睐，KFC就是其中最典型的案例。KFC作为全世界餐饮业龙头老大——百胜旗下的一个知名品牌，与中国有着不解之缘，它在中国市场的发展同时也见证了中国一步步走向富民强国之路。
KFC在中国有着自己独特的营销模式，简称特色营销。首先在战略上，强势推出本土化策略，从最初的KFC早餐，囊括了豆浆油条再加小米粥，充分体现了中国文化，再到如今的KFC中饭套餐，即炒菜加米饭，跟川菜有的一拼了。再者，就是KFC的人性化服务，也就是我们在KFC店里已经习以为常的服务，比如，刚进入或离开店里，服务员会主动打招呼，还有就是会主动减少你排队等候的时间即招呼你到相对人少的队伍中等候。再者，在KFC店里，服务员收餐及时，周遭环境整洁，不会令人反感。当然，最重要的还是KFC自身的品牌效应，由于是国外知名品牌，且和中国的就餐方式不太一样，国人肯定会对它充满好奇，尤其是近些年，KFC不断选择在中国的二三线城市扩张开店，就是基于以上种种原因，同时也收获了意料中的结果，开一个火一个，这也证明了中国的潜在市场还是很大的，KFC在中国的发展前景不容小觑。