沃尔玛冷链物流的发展现状及对策分析(2)
1.2 国内研究现状国内一些学者逐渐开始把关注点放在冷链物流的研究上。 郝淑池(2010)讨论了经济危机下我国冷链物流的发展前景并提出了对冷链物流业的对策；谭赵涛(2010)对比了目前国内外食品冷链物流的现状， 总结出当前我国冷链物流与发达国家的差距，源:自;优尔'-论.文,网·www.youerw.com/ 并提出了相关的对策建议；彭丽霞(2011)强调了信息技术在冷链物流行业的应用，包括电子数据交换技术、条形码技术、冷藏车温控系统等；姚斌(2013)利用 SWOT 分析法从优势、劣势、机遇、挑战四个方面分析了当前我国冷链物流的发展现状；夏威威(2013)重点研究了国内连锁超市的冷链物流发展状况，分析其存在的问题，并提出了一定的发展建议；柳阳(2013)从百胜集团冷链物流的现状着手，重点阐述了百胜集团的冷链物流成本控制的现状及问题，并试图提出解决居高不下的冷链物流成本问题； 王建成(2013)以大连水产品为研究对象，总结出了当前水产平冷链物流存在的问题并对其进行了系统性的分类，最后归纳出相应的对策；杨胜平，谢晶(2013)对冷链过程进行了模拟实验，对冷链的各个作业环节的温度进行了实时监测， 研究了冷链物流各环节冰鲜带鱼品质与温度的变化关系，强调了冷链过程中温度控制的重要性；邓严伟(2014)根据AHP-模糊评级模型建立了水产品冷链物流绩效评价指标， 并提出了相应的绩效改进措施；郗亚坤(2015)分析了目前我国冷链物流面对的机遇以及挑战,并从培育冷链市场、加大政府监督、探索共同配送模式、建立质量追踪系统等方面提出了相应的对策；郭海清(2016)运用 SWOT 分析法对铁路发展冷链物流发展的优劣势进行分析，提出铁路发展冷链物流的建议；杨溪(2016)从第三方物流企业的角度讨论了发展冷链物流的对策；李静宇(2016)对我国冷链物流业的发展前景作出了预测，并重点讨论了什么样的发展模式适应新时期的要求。
1.3国外研究现状国外一些发达国家的学者把研究着力点放在了冷链中的技术环节， 侧重探寻能够实现全程冷链的技术和方法。当然也有相当一部分文献是以案例分析为主的、结合实践的应用性研究。阿萨德（1965）分析了食品品质维持时间与食品冷藏的温度的关系，进而提出了冷冻食品品质保证的“3T”原则；James（2006）认为制冷并不是冷链物流体系最重要的任务，而应该让食品处于最适宜的温度下，在不影响其品质的条件下来考虑使整个过程的低成本化；Forcinio(2008)认为冷链运输的主要目的是让被运送的物品保持在恒定的温度状态下从而保证商品品质，在这过程中也同样需要采取合理措施来提高供应链效率； Tamimi(2010)首先阐述了冷链物流的具体含义及其处理原则， 其次对阿联酋制药行业进行了实证分析，指出了这一地区完善冷链物流的难点及其主要成本花费，最后分析了建设完善冷链物流体系的潜在优势及风险所在；Bogataj(2013)认为促使近几年对全球冷冻食品需求量增加的主要原因有IT 技术的准确应用、冷链基础设施的逐步完善、相关从业人员专业技能的提高；Shabani(2014)研究并提出了一个线性模型通过计算可能最大的冷链物流成本来帮助企业寻求最佳的冷链物流代理商；Erik(2015)认为今后冷链物流行业主要面临的问题是如何实现冷链物流中冷冻产品处理方式的改良以及实现冷链物流低成本运行；An(2015)从政府角度提出了针对冷链物流业的对策建议；Montanari(2016)认为温度和时间是影响冷链物流效益最重要的两个因素,并通过欧拉算法和拉格朗日算法提出了一种物流网络结构模式，并认为该模式能够使冷链物流成本达到最低。纵观国内外的一些研究文献，多数是以宏观层面、定向为主的分析方法，给本文的研究提供了一些思路。 虽然这些研究成果或多或少地对冷链物流的发展提提供了许多建设性的宝贵意见,但从整体上看,致力于冷链物流管理方面的研究还远远不够，尚缺乏深入的探讨和系统性的研究。
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