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2.2.3 高效液相色谱法对白藜芦醇定量 8
3实验结果与讨论 9
3.1 复配油脂的影响 9
3.1.1 复配植物油脂的影响 9
3.1.2 复配合成油脂的影响 11
3.2 离子型表面活性剂的影响 12
3.2.1 AES的影响 12
3.2.2 1631的影响 13
3.3 保湿剂的影响 14
3.3.1 甘油的影响 14
3.3.2 丁二醇的影响 15
3.4 流变调节剂的影响 16
3.4.1 AVC的影响 16
3.4.2 汉生胶的影响 16
3.5 稳定性的考察 17
3.5.1 温度的影响 17
3.5.2 甘油的影响 19
3.6 渗透性研究 21
3.6.1标准曲线的绘制 21
3.6.2白藜芦醇纳米乳液和普通乳液体外渗透实验 22
4.结论 24
致 谢 25
参考文献26
1.绪论
1.1 纳米乳液的概述
1.1.1 纳米乳液的含义
纳米乳液通常又被称为纳米乳、纳米乳状液、纳米乳剂等，它是由水相和油相通过乳化剂、助乳化剂按适当比例乳化形成的粒径为50-200 纳米的热力学稳定，各向同性，低粘度的均相分散体系，具有极高的稳定性，并且对溶质有高度分散性及吸附能力。
纳米乳液是动力学稳定体系，其性质和稳定性主要由制备方法、原料的加序和乳化过程中产生的相态变化来决定。纳米乳液最大的优点是粒径很小，通过布朗运动能克服重力作用，因此在储存过程中不会出现沉淀现象，同时也阻止了絮凝物的产生，使体系达到均一。但是，纳米乳液在热力学上是不稳定的，并且液滴粒径越小，其所具有的界面能就越高，也就越有利于奥斯特瓦尔德熟化的发生，小液滴中的流体也越容易转移到大液滴中，最终会导致乳液粗化，因而稳定性问题是限制纳米乳液得以广泛应用的最重要因素之一[1]。
乳液的制备需要水、油、表面活性剂和能量。纳米乳液乳化的基本原理与普通乳化大体一致, 要形成微小得纳米级乳液, 大液滴被打碎成小液滴, 发生强烈的变形并且裂开都需要极大的能量。同时, 表面活性剂在乳化作用过程中也起着非常重要的作用。在乳化过程中发生的主要作用有: 大液滴的分裂、表面活性剂的吸附以及液滴之间的碰撞(这有可能会引起聚结)[2]。
1.1.2 纳米乳液的特性
（1）纳米乳液与普通乳液相比具有很大的比表面积和自由能，从而使得该乳液成为一种有效的传递系统[4]。
（2）纳米乳液不会再体系内部发生分层、絮凝、积聚和沉淀等现象，但其乳液体系的稳定性符合奥斯特瓦尔德熟化定理，即随着样品储藏时间增加，乳液粒子之间会存在轻微的积聚或结晶现象，只不过在特定的配方条件下这种现象的发生还不足以引发乳液稳定性和使用性能等方面的问题。
（3）纳米乳液可被用于各种配方体系，如泡沫配方、膏霜配方、流体和喷雾配方等。
（4）适当粒径的纳米乳液不会破坏健康皮肤和动物细胞，因此可用于疗效型产品的开发。
1.1.3 纳米乳液的结构测定
人们对纳米乳的研究主要集中在纳米乳的微观结构方面[3]。目前，有关纳米乳体系结构和性质的研究方法获得了较大的发展，且用于研究纳米乳的结构及性质的实验技术已有许多。较早采用的有光散射、双折射、电导、沉降、离心沉降以及粘度测量等方法。目前，光散射法已从静态发展到动态，还有小角度中子散射和X 射线散射。沉降法也已发展到超离心沉降。一些新的实验方法，如电子显微镜、小角度中子散射、X 射线散射、冷冻蚀刻法、超声吸附、正电子湮灭、静态和动态荧光探针和核磁共振、电子双折射等[5]。近年来，傅立叶变换红外光谱技术对纳米乳结构研究也引起人们的兴趣，其对纳米乳的结构是通过不同加水量时水分子伸缩振动峰的变化及其他红外相关吸收峰的变化来研究纳米乳体系中水分子的状态及与其他组分的相互影响。
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