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摘要：本文对白芨多糖和白芨多糖算磷酸酯化产物进行了研究。在4-二甲基砒啶（DMAP）和DCC作为催化剂的条件下，制得了三种具有不同饱和度（DSp）磷酸化多糖。利用FT-IR红外光谱对白芨多糖磷酸酯的结构的特征进行了确定。DSp的范围为0.30-0.66。与白芨多糖相比，白芨多糖磷酸酯在试管内表现出了优秀的抗氧化活性。此外，能很明显看出DSp对抗氧化活性具有显著效果。这表明，磷酸化改性可以提高白芨多糖的抗氧化活性。32066
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毕业论文关键词：白芨多糖磷酸酯化体外抗氧化性
ComparisonofBletillaStriatapolysaccharideandBletillaStriataphosphateesterantioxidantactivityinvitro
Abstract:Inthispaper,thehyacinthBletillaStriatapolysaccharideandBletillaStriatacalculatephosphateesterificationproductwerestudied.In4-dimethylarsenicorganism(DMAP)andDCCascatalystundertheconditionthatwemadethreedifferentsaturation(DSp)phosphorylationpolysaccharide.UsingFT-IRinfraredspectrumonthecharacteristicsofthestructureofpolysaccharideBletillaStriataphosphate.ThescopeofDSp0.300.66.ComparedwithBletillaStriatapolysaccharide,polysaccharideBletillaStriataphosphateinvitroshowedgoodantioxidantactivity.Inaddition,weclearlyseethatDSpagainstoxidativeactivityhasasignificanteffect.ThissuggeststhatphosphorylationmodificationcanimprovetheantioxidantactivityofBletillaStriatapolysaccharide.
Keyword:BletillaStriatapolysaccharidePhosphorylatedResistancetooxidation
目录
1绪论 1
1.1国内外研究现状概述 1
1.1.1白芨简介 1
1.1.2糖类的简介 1
1.1.3多糖的作用 2
1.1.4多糖磷酸酯简介 3
1.2本课题的研究目的 4
2实验部分 5
2.1实验思路 5
2.2使用的材料试剂、仪器设备 5
2.2.1主要化学原料与试剂 5
2.2.2仪器设备 6
2.3白芨粗多糖的提取 7
2.3.1实验步骤 7
2.3.2实验注意事项 7
2.3.3实验结果 7
2.4白芨多糖磷酸酯化 8
2.4.1实验步骤 8
2.4.2实验注意事项 9
2.4.3实验结果 9
2.5抗氧化性分析 9
2.5.1测定对羟基自由基的清除能力 10
2.5.2测定对超氧自由基的清除能力 10
3实验结果和讨论 11
3.1白芨多糖改性后的特征 13
3.2.1测定对羟基自由基的清除能力 13
3.2.2测定对超氧自由基的清除能力 13
4.总结 16
致谢 17
参考文献 18
1绪论
1.1国内外研究现状概述
1.1.3多糖的作用
1.1.4多糖磷酸酯简介
1.2本课题的研究目的
多糖已经成为世界轻工化学发展与竞争的焦点，随着科学技术的进步，许多多糖产品源源不断的开发出来，服务和造福人类。多糖磷酸酯化产品的合成依赖于新型的高质量的的生产，因此开发与生产新的磷酸酯多糖颇具发展前景。这些现有的多糖磷酸酯一般用途专一，合成技术难度大，附加值高，市场处于成长期，发展潜力大，所以研究磷酸酯多糖具有一定的意义。纵观国内外的研究进展，白芨多糖在多糖系列中具有举足轻重的地位；缘于白芨多糖经过磷酸酯化修饰后，能表现出更好的水溶性；同时，其抗肿瘤、抗凝血和免疫力作用可以有效地提高。目前关于白芨多糖磷酸酯化修饰方面的文献与报道相比其他多糖的研究并不是很多，但是这个方向确实有着一定的研究价值。