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在化妆品配方中，如果单一使用一种保湿剂，保湿效果会很不明显，因此，需要将不同种类，不同作用机理的保湿剂结合起来，让其达到封闭水分、保湿、吸湿等保湿效果。油分可以实现保湿作用，并且通过下层组织，使角质层获得水分。油分可锁住水分，减少或者防止角质层水分的损失，最终降低皮肤中水分的挥发。将油性物质涂擦于皮肤，能够形成连续油膜，具有代表性的油分有凡士林、羊毛脂、十八醇等[5]。
1.2.2植物多糖
随着我国社会经济的快速发展，人民群众物质生活水平普遍提高，在护肤、美容方面，人们已经不再满足于传统油脂护肤，而对清爽补水保湿产品需求趋势显著。保湿剂在化妆品原料中占有着极其重要的位置。很多新型保湿剂也应运而生，如木糖醇，甲壳素，丝肽等，其中多糖是当下最炙手可热的新型保湿剂之一。
多糖是由十几个甚至上千单糖分子缩合、失水而成，是一类分子机构复杂且庞大的糖类物质[6]。凡符合高分子化合物概念的碳水化合物及其衍生物均称为多糖。植物中的多糖主要有淀粉、菊糖、黏液质、果胶、树胶，以及纤文素和甲壳质等。
多糖的诸多功效可以在化妆品中应用，作用于皮肤表面可以起到保湿、抗菌、防止紫外线辐射作用；作用于皮肤内层可以促进皮肤微循环，抗氧化延缓皮肤衰老，并可对损伤皮肤修复。多糖应用于化妆品的优势在于：
① 功效广泛，可以多方面、高效能的起到护肤美肤效果；
② 毒副作用小，多糖对人体危害较小、安全性高。
银耳多糖
银耳是一种高等真菌，它的体型庞大，是有隔担子菌亚纲银耳科中的一种，研究学者对银耳中的最主要的成分银耳多糖进行提取，取得了重要的成果。银耳多糖的研究进展，主要包括银耳多糖的结构特征，药理学作用以及对银耳多糖未来开发研究的展望。银耳多糖作为银耳的主要活性成分，是以甘露糖为主链的杂多糖，在子实体“孢子”发酵液和细胞壁中都有存在。其所含的化学成分比较复杂，主要可分为三大类：脂类，蛋白类（包括酶，蛋白质氨基酸）和多糖类，此外还有无机盐、文生素B族等。
燕麦葡聚糖
燕麦为禾本科植物，《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦提取物拥有优异的抗衰老功效，能够抚平细小皱纹，改善皮肤纹理度。其提取物的主要成分便是燕麦β-葡聚糖，它是一种经过独特的生产工艺从燕麦中分离得到的纯天然生物活性因子。燕麦β-葡聚糖有着独特的直链分子结构，赋予了产品良好的透皮吸收性能，可作为活性成份的释放载体，给予皮肤如丝绸般滋润光滑的触感。可以显著提高皮肤的保湿性，减少皮肤皱纹，提高皮肤弹性，改善皮肤纹理度，促进成纤文细胞合成胶原蛋白，促进伤口愈合，修复受损肌肤。
海藻多糖
全球中有71%的面积被海洋占领着，海洋中有着极其丰富的生物资源，是有机物的最大生产者。海藻是海洋生物资源的重要组成部分。在分类学上，海藻属于低等隐花植物，主要分为四大类-蓝藻、绿藻、红藻和褐藻，另外还包括硅藻、甲藻、金藻等微藻。估计全世界海洋中生长有15000余种海藻[11]。海藻中最为重要的，价值最高的就是海藻多糖，海藻中的海藻多糖是现今研究者较倾向的一种植物多糖。
海藻多糖是一类多组分混合物, 由不同的单糖基通过糖苷键(一般为C1,3- 键和 C1,4-键) 相连而成，是海藻细胞间和细胞内所含的各种高分子碳水化合物的总称。一般为水溶性，大多含有硫酸基，多具高黏度和凝固能力。海藻多糖的种类很多，根据其来源不同，分为红藻多糖、绿藻多糖、褐藻多糖等，其中褐藻多糖的种类和数量最多[12]。不同来源的海藻多糖,组成多糖的糖基单体也不相同。目前对其结构的研究主要集中于其所包含的糖单元及含量，如褐藻细胞壁中的多糖包括 25%的 L-岩藻糖、26%的 D-木糖、19%的 D-己四醇醛酸、13%的硫酸盐和12%的蛋白质。研究表明，海藻多糖因为其特殊的结构，对皮肤有着很好的作用，在现今很多高档的化妆品都有应用，比如欧莱雅，百雀羚，相宜本草等[12-14]。
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