菜单
  
    14

    5.2.2 新疆特色香料的特征香气。 17

    5.2.3 不同新疆特色香料在烟草加料香精中的应用 17

    5.2.4 加料香精配方的确定 19

    5.3 新疆特色香料在表香香精的应用研究 19

    5.3.1 表香香精基础配方设计 19

    5.3.2 新疆特色香料在烟草表香香精中的应用 25

    5.2.3 加香香精配方确定: 27

    5.2.4 加料加香评吸结果 28

    6 结论 29

    致谢 30

    参考文献 32

    1 前言

    1.1卷烟产品发展趋势

    1.2 香料香精在烟草中的应用

    自早期人们发现向烟草中添加香物质可以改善烟香以来,加料加香日益成为烟草加工工艺中不可或缺的一部分。通过加料减轻刺激性、增强烟香、改善吃,同时调节烟草燃烧性、保润性以及达到防霉作用;通过加香协调叶组配方、掩杂增香、丰富提升烟香。 

    加料香精与加香香精的调配都是以叶组配方的香型特点为依据,弥补配方的不足,协调改善其香吃,增强烟香,突出烟叶自身特点。因此一个产品的加料加香香精都只适用于这一特定的叶组配方。香精除了可以提供卷烟的嗅香外,其在抽吸过程中还将燃烧产生香气[3],同时香精还可能与烟草中的某些物质发生相互作用,从而对烟气产生影响[4]。

    1.3烟用香原料

    烟用香原料可分为天然香料和合成香料。

    在烟草加香开始的初期,人们多是向烟草中添加一些可食用的天然物质,如甘草水、朗姆酒、果汁等等,其中很多香料沿用至今。天然香料香气优美而又丰富,具有独特而自然的香韵,其微妙的香气令人愉悦,作为烟用香料有着不可替代的作用。此外,天然香料中的活性成分在许多方面都对烟草品质有着改善和提高。因此,长期以来天然香料一直都是烟草调香中的主要部分。

    合成香料品种众多,在烟用香精调配中也有着不可忽视的作用。尤其是近年来通过对烟草燃吸过程中香气成分的分析研究,确定了许多对烟气起重要作用的化学物质[5],对这些香气成分的化学合成成为了卷烟加香中的重要发展方向。

    由于天然香料与烟草香气协调性佳,且自然感强,其增强烟草本香、提升卷烟品质的作用尤其明显。除了一些具有悠久历史的天然香料外,目前研发人员也致力于开发新的天然香料用于烟草加香当中。用于加料香精中的香料主要有:

    (1) 鲜、干果浓缩液。无花果、苹果、草莓、葡萄、酸梅、杏、山楂、红枣等。

    (2) 中草药提取物。甘草提取物、独活酊、白芷酊、罗汉果酊等。

    (3) 豆香类。可可(壳、粉)酊、咖啡酊、茅香浸膏等。

    (4) 天然植物叶、根提取物。葫芦巴酊、菊苣浸膏等。

    (5) 常用的表香原料有:

    (6) 浸膏类:秘鲁、吐鲁、树苔、橡苔、茅香、菊苣、枫槭、甘草、排草、岩蔷薇、赖百当、鸢尾、酸角、烟草浸膏等。

    (7) 酊剂类:枣、可可、咖啡、葫芦巴、香荚兰豆、白芷、独活、红茶、当归、山楂、酸枣酊等。

  1. 上一篇:蜜甜类香料香精在卷烟加料加香中的应用
  2. 下一篇:碱性电解水对面团物性影响的研究
  1. 环糊精香料包结物的制备与包结常数的研究

  2. 内酯香料的重要前体物4...

  3. 中式卷烟特色薄片加料加香的技术研究

  4. 基于高光谱的新疆建设兵...

  5. “泰山”品牌卷烟香味分析

  6. 焦甜类香料在卷烟加料加香中的应用研究

  7. 蜜甜类香料香精在卷烟加料加香中的应用

  8. 中国传统元素在游戏角色...

  9. NFC协议物理层的软件实现+文献综述

  10. g-C3N4光催化剂的制备和光催化性能研究

  11. 高警觉工作人群的元情绪...

  12. 上市公司股权结构对经营绩效的影响研究

  13. C++最短路径算法研究和程序设计

  14. 浅析中国古代宗法制度

  15. 巴金《激流三部曲》高觉新的悲剧命运

  16. 现代简约美式风格在室内家装中的运用

  17. 江苏省某高中学生体质现状的调查研究

  

About

优尔论文网手机版...

主页:http://www.youerw.com

关闭返回