化学趣味实验研究蔬菜水果电池

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摘要：“水果电池”制作简单，成本低廉，取材方便，现象直观，知识延伸可深可浅，体现化学与物理、生物学科的交叉、渗透和综合，已成为低至小学，高到中学常见的学生探究实验的选题之一。本文依据原电池的基本原理，并采用控制变量法探究了蔬果种类、电极间距、电极插入深度等因素对蔬果电池电压和电流的影响。通过对一系列水果在不同条件下的电压，电流的比较，确定最佳实验条件。55983

毕业论文关键词：趣实验，蔬果，原电池，实验条件

Abstract：The experiments of Fruit battery is simple, low cost, convenient, and the phenomenon is intuitive, the knowledge can be extended as needed, it requires comprehensive knowledges such as physics, chemistry, and biology. It has become one of common experiments in elementary school and middle school. In this thesis, basic principle of galvanic cell is used to explore the influence factors, such as the space, the depth of the electrode, and the species of fruits or vegetables we chooses. At the same time, voltage and current are determined in different conditions which can offer the optimum results for the student to carry on.

Keywords：research-based experiments, fruits and vegetables, galvanic, experimental conditions

1 前言 5

1.1 探究性实验的意义 5

1.2 电池研究的背景 6

1.3 蔬菜水果电池的研究现状 7

1.4 蔬果电池的实验原理 8

2 实验部分 8

2.1 仪器与试剂 8

2.2 实验装置图 8

2.3 实验步骤 9

3 结果与讨论 9

3.1 橙子电池的研究 9

3.2 西红柿电池的研究 10

3.3 苹果电池的研究 12

3.4 土豆电池的研究 13

3.5 黄瓜电池的研究 15

3.6 时间对蔬果原电池的影响 16

4结论 17

参考文献 18

致谢...20

1 前言

1999年《日本经济新闻》曾报道说，日本京都大学研究人员最新开发出水果燃料电池，将这种电池电极插到苹果等水果上，就可以使发光二极管亮一个晚上。在索尼科技馆里，一块“水果电池”引起众多参观者的兴趣，由此开始，科研人员开始对各种水果以及蔬菜电池进行了大量的研究。同时，水果电池取材方便，贴近生活，利用生活中常见的东西进行实验，容易吸引学生的注意力，激发学生的学习兴趣和创造力，有利于学生更好地参与和融入实验，充分体现了新课标提倡的生活化的教学特点，且实验不需要化学试剂，非常环保，也在无形中培养了学生的环保意识，该实验经常被作为中小学生的课外探究性实验。

1.1 探究性实验的意义

在国家教育部新制订的《普通高中化学新课程标准（实验）》（以下简称“新课程标准”）中指出“通过以化学实验为主的多种探究活动，使学生体验科学研究的过程，激发学习化学的兴趣，强化科学探究的意识，培养学生的创新精神和实践能力。”这就要求学生掌握必要的化学实验技能，体验了解化学科学研究的一般方法和过程，认识到实验在化学学习和研究中的重要作用。