参考文献 21

1 绪论

1.1 环氧异丁烯的概述

麝香的存在并不仅限于那些品可疑的大浓香中，事实上它是几乎所有香水的基本原料。上至最昂贵精致的法式花香，下至高中校园里充斥的刺鼻山寨货，麝香无处不在。香皂，洗发香波，香粉，化妆品，沐浴油，甚至牙膏，你的药柜里的每一样东西里都含有麝香。它被用于清洁剂、洗衣液、驱虫剂，及几乎所有需要香精的日用品——包括食物。如果食品包装上写着“含有人造香精”，这很可能意着它们使用了麝香，这些麝香到底是从何而来的呢？什么又是合成麝香和白麝香呢？

麝香的来源是一种生活于西藏地区的麝鹿（学名为Moschus moschiferus L.）。雄性麝鹿的体腺会分泌麝香。在调香中麝香能起到平衡和固定香气的作用，它的“打磨”能让一款香水变得格外芬芳怡人的同时更增添几分诱惑的官能美，对花香和树脂香也有点石成金的作用。1979年，麝鹿成为了濒危野生动植物种国际贸易公约（CITES）中的受保护濒危物种。自此天然麝香在香水中的使用渐渐变得稀少起来，虽然现在还有极少数调香师会偶一为之，但来源通常是陈年的存货——麝香的品质会随着保存年月的增长而愈发丰富细腻，其香气能保存数百年不减色——或是非法盗猎。除去例外的几位独立调香师之外，现在市面上的所有香水中含有的麝香均属于人造麝香。合成麝香在现代香水工业中是大多数香水配方中不可或缺的重要基调。

合成麝香大致可以分为三类：芳香硝基麝香、多环麝香和大环麝香。前两种麝香在日化中有着非常广泛的应用，上至化妆品下至洗涤剂中都能找到它们的身影。但是随着它们的残留物在人体组织和环境样本中被检测出来，加之其潜在的致癌性也被人发现，这两类麝香的在许多国家都被禁止或限制使用了。一般来说大环麝香的安全性较高，因此它逐渐取代了硝基麝香（于80年代早期被禁止使用）和多环麝香的地位。

大环麝香是一种含有多于六个碳原子的单环的化合物。在人造麝香中，它们的化学结构是和天然麝香主要的气分子麝香酮最接近的，对环境和健康的影响也相对较小。但通常来说，大环麝香的价格比较高，多用于优质产品中。Muscone的合成方法直至1926年才由Leopold Ruzicka发明，而直到90年代末之前Muscone的价格都一直由于合成困难而居高不下，这也就导致了它在香水中的应用十分有限。

但于1975年，芬美意公司发现并使用了Cyclomusk作为麝香香原料，不同于硝基麝香、多环麝香和大环麝香，它的分子结构是由烷基酯构成的，这便是最新一代的麝香，脂环麝香，又名cycloakyl ester（环烷基酯）或线性麝香（linear musks），作为合成麝香家族的第四代，目前还是一种较为新颖的材料。不同于硝基麝香、多环麝香和大环麝香，它们的分子结构是由烷基酯构成的。芬美意公司于90年代后期开始大批量生产Helvetolide（名字近似Helvetia，即瑞士）。Helvetolide独特的果香特质（梨子和黄葵籽）使得它能够在90年代后期盛极一时的果香中交融无间。70年代末推出的L'Artisan Parfumeur's Mûre et Musc是以黑莓为主调的麝香香水，这大概算是对麝香的果香特质的首次探索，此后更是诞生了无数模仿者。芬美意公司另有一种于2000年推出的名为Romandolide的脂环麝香，比起果香浓重的Helvetolide来，它的气中黄葵籽的麝香气息占了上风，因此更接近Galaxolide一些。从此，这类香韵丰富并且对动物的健康及生活环境无害的脂环类麝香香料开始流行，至今都具有非常大的市场。