2.2.2 烟草表香香精原料种类和调配方法 8

2.2.3 评吸要求 9

2.2.4 卷烟加香加料效果评价的方法 10

3实验原料和设备 12

3.1 给定叶组配方 12

3.2 实验原料 12

3.3 实验仪器设备 13

4 实验结果与讨论 14

4.1空白叶组及样品烟的评吸结果 14

4.1.1用于加料香精的香原料香气特征及单料烟的评吸结果 14

4.2 “黄金叶”卷烟加料香精的调配 16

4.2.1 加料香精配方设计原则 16

4.2.2 加料香精配方设计 16

4.2.3 加料香精配方确定 18

4.3菊花提取物提取物表香香精的调配 19

4.3.1表香香精配方设计原则 19

4.3.2表香香精配方设计 19

4.3.3表香香精配方确定 24

4.4加料加香评吸结果 25

5 总结 26

致  谢 27

参考文献 28

1 前言

1.1 烟草工业的发展

烟草属于茄科（Solanaceae）烟属（Nicotiana），现在发现的有六十多个种。人工栽培的主要是普通（红花）烟草（N.tabacum L.）和黄花烟草（N.mstica L.）。据资料记载，十六世纪中叶烟草开始始在我国栽培。烤烟则出现于清末帝国主义入侵的历史时期，西南烟区（云南、四川、贵州等省）在1937到1940年间开始试种推广，后来逐渐成为我国最主要的烤烟产区。根据制品不同，烟草可以分为雪前烟、卷烟、水烟、斗烟、嚼烟和鼻烟等；按烟叶的生物学性状、品质特点以及调制方式的不同可以分为烤烟、晒烟、瞭烟、香料烟、白助烟和黄花烟等。烤烟也被称着火管烤烟和弗吉尼亚型烟，它是收获后置于烤房内以适宜的温湿度条件进行调制而成。

提起卷烟，人们自然地会想到南美的阿兹台克人开发吸烟的历史，也自然地会联想到 十九世纪三十年代烟草传入法国并经过十三年的努力，出现了手工卷烟的竞争情况。直至1891年卷烟机的应用，使卷烟逐步成为烟草工业的支柱，和烟草制品的最重要的组成部分。目前全世界卷烟产品约占烟草制品产量的以上。当今世界卷烟已成为人们生活中嗜好品与人们交际的用品之一。据说，现在全世界大约有十分之一的人吸烟，我国十六岁以上的吸烟者，据不完全统计，每年每人吸烟量为一千二百二十四支即每人每天吸3.13支香烟。历史经验告诉我们，烟草一旦进入了社会，就成为人们生活中必要的消费资料，吸烟的习惯也就难以改掉。正因为如此，烟草制品一直畅销不衰有增无减。

烤烟是世界上栽培面积最大的烟草类型，我国则是世界上烤烟种植面积和产量最大的国家。现阶段吸烟人口约占世界总吸烟人口的25%[1]，卷烟消费量达3894.5万箱，市场容量之大，早已经引起了国际跨国公司的注意。近年来，中国的烟叶生产量平均约占世界总量的35%，卷烟产量约占世界总量的32%，中国吸烟人口数、烟叶生产量及卷烟生产量都稳居世界第一位，无疑中国是一个烟草大国。虽然中国是烟草大国，但却不是烟草强国，因为与欧、美等国烟草业相比，中国离烟草强国仍存在较大差距。主要表现在三个方面：第一，无全球巨型跨国公司；第二，无市场占有率很高的名牌产品，而且出口能力、创汇能力与产销能力极不相称；第三是生产集中度很差。