5.1坪山柚精油的提取 12

5.1.1有机溶剂提取法 12

5.1.2离心分离法提取坪山柚精油 17

5.2葡萄柚精油的提取 18

5.2.1有机溶剂萃取法提取葡萄柚精油 18

5.2.2离心分离法 19

6结论 22

致谢 23

参考文献 24

 1 前言

1.1柚子精油

柚子精油是指存在于柚子表皮油囊泡层中的一类具有特别芳香气，并且在常温下能够挥发油状液体物质的总称[1]，是化学成分较为复杂的一类混合物，主要为萜烯类、芳香族类、脂肪族类等化合物[2-3]。柚皮精油具有柚子所独特的芳香风，且兼有祛痰、止咳、平喘、镇痛、抗菌消炎等作用，可作为功能性增香剂广泛应用于医药、食品、饮料、化妆品等行业[4]。

1.2柚子精油提取的国内外现状

1.3柚子精油应用概况

橘子精油因其具有独特而清新的香气，在很多方面都具有较大的市场价值，尤其是在香水、日常生活用品和食品上尤为突出。目前，国外一些盛产葡萄柚的国家对葡萄柚的成分进行了较为广泛的研究，并取得了一定的研究进展。葡萄柚是属于柑橘类属的一种芸香科植物的开花植物，目前分类尚不明确，介于柚子和甜橙之间的一个物种，因此葡萄柚与我国的柚类有很大的差别，故而可以说葡萄柚和国内柚类的柚皮精油成分也是存在极大差异的。我国对于柚子精油成分的研究尚处在开始阶段，可以预见，今后柚子精油成分的研究对于国内来讲将成为热门对象。

由于柑桔类果实中的香精油 95％以上贮存在果皮中[7]，因此提取柚精油应以柚皮为基础。柚皮精油的主要成分有萜烯类化合物、醇类、醛类、酯类、酚类和酮类等，含量最高的成分为柠烯，占挥发油总量的 60％左右。柠烯是香料工业香气物质香芹酮合成的原料，同时它也是常用中药化橘红的主要成分。可祛痰、止咳、平喘，是治疗老年慢性咳喘及虚寒性生痰喘的佳品。此外，它还有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、镇痛、溶解胆结石、抗菌消炎和去除自由基等作用[8]。

广东省深圳市人民医院进行柚皮挥发油的β-环糊精包合工艺研究，制成包合物后进行进一步深加工，获取药物原料可能是治疗哮喘的良药[9]，此研究有待进一步深入。有研究表明酸柚精油与多数果蔬都不同程度地对N - 亚硝基二甲胺（NDMA）具有体外生成阻断作用，余小林等通过测定 13 种蔬菜汁的 VC、总酚含量以及与酸柚精油混合前后的NDMA生成抑制率的变化，探讨了13种蔬菜 VC、总酚含量与 NDMA 体外生成阻断作用的相关性和酸柚精油与蔬菜汁混合体系对 NDMA体外生成阻断作用的影响[10]。

目前，柑橘类精油在日化产品中已经有了较为广泛地应用，市场上较为常见的有沐浴露、清洁剂、洗衣粉、洗发液等，在牙膏中也开始应用，因其气清新自然、圆润诱人，是一种受广大消费者欢迎的香料，人们所熟知的古龙香水中就有柚子精油的使用，所以柚子精油的发展空间还是比较大的，当之无愧的天然精油的佳选。

人们对于柚子道的喜欢尤其体现在食用上，无论是糖果、点心，还是茶点、饮料，亦或者冰淇淋中，都能找到柚子香精的应用。在日本、韩国很早就有了柚子道的饮料的生产销售，中国境内也有出现柚子茶，只是这种柚子茶的道并不突出，但并不影响人们对这种茶饮的承认与喜欢，也说明了柚子道的食用品已经开始在国内发展，当然能够说明这种情况的例子不止于此，还有很多。源:自*优尔~·论,文'网·www.youerw.com/