6。3  家庭方面 9

6。4  社会方面 9

7  结论 10

致谢 11

附录 12

参考文献 14

1  引言

粮食是我们赖以生存的第一资源[1]。我国一直以来存在着人多、地少、资源相对不足这个现状,环境承载能力几乎接近了极限。农村里,依然有4亿农民还是靠种粮为生,约有两千多的万贫穷人口仍然没有解决基本的吃饭问题。进人20世纪后,我国粮食产量已经连续4年下降,到2003年全国粮食的总产量比历史最高年份的1998年下降了约15。6%,只有4。3亿吨。到2004年中央采取了支持农业和粮食生产的新政策后,才又出现了粮食生产量回升的局面。可是,随着城镇化、工业化步骤的加速,在未来非常长的一段日子内,我国对食物的需求依然在紧张的氛围内求平衡。在中国这个13。7亿人口的国家，一边是粮食供应不足，另一边粮食浪费的现象也尤为严重。论文网

随着中国经济的快速增长，人们的生活质量也在慢慢往好的方向发展。但是却忽略了勤俭节约的好习惯，加重了中国食物的浪费和损耗，而此中高校是不容小觑的一个环节。学校内随处可见食物的浪费，俨然已经成为一种广泛的现象。这显然是违背了科学发展观、可持续发展道路。同时反映出大学生在节约粮食方面的教育存在不足。本文是通过对徐州市高校食物浪费现象的调查，以江苏师范大学为例。从多方面分析食物浪费现象的原因，进而给出对策和意见，从而使大学生的节约意识得到提高，从而降低高校食物浪费现象。

2  食物浪费现状与研究目的

2。1  食物浪费现状

作为一名江苏师范大学的大学生，我在校园内经常发现学生浪费食物的现象，而这一现象在大学食堂尤为严重。每次去食堂就餐，回收剩菜处都是杯盘狼藉的，到处是剩菜剩饭。这样一来，一天如此，一月如此，一年如此，慢慢累积下来所浪费掉的食物不计可数[2]。针对学生们如此令人心痛的行为，我通过调查问卷的方式对江苏师范大学100名大学生进行抽查，得到各方面造成大学生食物浪费的因素。并采用相应的对策和措施，由此来改善大学生浪费食物的现状，积极响应行动，增强学生对节约粮食的意识。通过一个礼拜的调查研究，其中很少的学生愿意把剩下的饭菜打包带走。他们中大多数学生对自己剩下的饭菜置之不顾，虽然他们知道浪费不好，可也不愿意去打包带走。我国的高校中大约有2800万学生，一年中浪费掉的食物可以满足一千万人在一年中的食物需求。到2014年底高校大学生已达到3350万人，也就意味着大学生所浪费的食物则更多。文献综述

2。2  研究目的

如何遏制高校食物浪费，是缓解目前社会总体浪费的一个重要环节，是实践与实现节约型社会的关键点。所以，我想通过研究自己所在的学校食物浪费现象的原因并制定出能够减少这一现象并采取合理的解决办法。我本人希望通过本次调查，得出解决办法，能够改善目前高校食品浪费的现状，增强我们大学生对食物节约的意识，培养我们节约食物的好习惯从而减少在全社会乃至全中国这一状况。

3  调查的对象和方法

3。1  调查的对象

我以江苏师范大学为这次研究对象，整个过程分为三部分。第一步，我在校园内一共发发了100份调查问卷，最后100份全部回收。回收问卷中性别为男生的有51人，女生有49人，还是相对平均的。第二步，我随机对几名大学生进行提问，了解情况[3]。对食堂的叔叔阿姨们也进行了问题调查。第三步，我还通过网络，书籍来了解食物浪费的现状，并了解“光盘行动”的意义所在。