6.2.3 菜单管理 33

结   论 35

参考文献 36

致    谢 37

1.绪论

1.1 课题背景

随着21世纪的到来，现代社会大都是利用快速高效率的Internet来传播大量信息资源，互相分享。人们通过IE浏览信息，当然这种方式也是最常用的，这种方式的需求形成了电子商务。它是指利用简单、方便、快捷、低成本的电子通讯方式，买方与卖方不需要面对面也可以进行各种商贸活动。

现代化企业越来越明白，为了提高产品的销量，赢得更多的客户，不仅要在产品生产制造这一前方战场上增加实力，还必须在服务和效率上投入更多的力量。在产品质量相差不大的情况下，谁的服务好，效率高，谁就能赢得更多的顾客。这也是当今市场经济竞争机制下对企业的客观要求。 

近年来，由于互联网技术的飞速发展及其逐渐地普及，企业对信息进行网络化管理的条件也已经日趋成熟，而传统的通过电话和传真来处理信息的传统方式已经越来越难以满足企业的需求。建立基于网络的管理和销售信息系统，成为企业提高效率、降低成本、完善服务的有力保证。而对于餐饮业，它的流通性是非常高的，所以更对企业的效率提出了更高的要求。

微软的.NET平台作为新一代的互联网平台，它为未来计算的高效的Web服务开发工具提供了强有力的支持。利用.NET平台进行管理和销售系统的开发成为未来这类系统开发的一种趋势。

1.2 网上外卖市场的趋势

互联网的应用以普及千家万户,这为网络外卖提供了良好的发展空间。同时，网上外卖服务的直观、有效、便捷等优点是传统的电话外卖业务无法比拟的。调查数据显示，北京白领更乐于选择网上外卖服务, 网上外卖将是白领一族捕获餐店信息、进行外卖的发展趋势。

网络外卖随着互联网的成长会逐渐被人们所喜爱，正如几年前手机移动的短信一样，为企业带来的几百个亿的业务收入。在互联网世界里，谁早一步在应用上实现了创新，谁就掌握了未来的主导方向，品牌更是一炮打红，各家各户的网络外卖，看到希望的是希望，看不到希望的是泡沫。

1.3 网上外卖的市场优势

如今的时代，一到午饭时间，在各大写字楼里，都能看到送餐者的忙碌身影。事实上，“叫外卖”如今已成为众多消费者，尤其是年轻上班族习以为常的餐饮方式。其实“叫外卖”不仅受上班族的青睐，每逢节假日，也有不少人会懒得出门而等待送货上门，享受宅的美好生活，另外还有一些茶馆、服装店等服务行业，由于工作需要，也经常叫外卖来减少麻烦。面对如此巨大的市场，中西快餐都想凭借自身的优势，抢食外卖市场的“大蛋糕”。

网络外卖可充通过色彩、图片、说明、设置动画加强了产品了宣传，大大达到了餐饮业的“色型”要求。实现了产品管理方便，起到立竿见影的效果，不用因为更改菜色而重新印刷宣传单，更不需要发放宣传单，大大减少了人力以及物力。只要在后台鼠标轻轻一点，全线马上更新。采用B/S模式，外卖者无须安装第三方软件，能上网就能外卖，甚至可以利用手机上网外卖，使操作更加简便，外卖信息更加准确。避免口头传递信息的错误，优化服务。网络不会跟电话一样占线，在高峰期对外卖的处理更是游刃有余，只看着屏幕点打印即可，就可下厨房配菜配送。外卖途径有了更好的改善，网络外卖成为电话外卖又一有力补充，扩大客流，从而整体提高业务量。