提高酒店财务管理水平的几种有效方法

在经济全球化的带动下,国际酒店不断向国内化发展,而国内的酒店也在不断的借鉴经验,向国际化方向发展。自从加入WTO以后,酒店行业就得到了迅速的发展,而在应对经济危机时,就更应该以自身的发展优势为基础,寻求更好的发展以及生存空间。

一。对论文网酒店财务管理特点分析

1。销售时效性的特点

针对于酒店客房中的商品,不能贮存以及搬运,只有当顾客在消费时,将酒店的设施以及服务相互结合,才能够使商品价值得以发挥。而当天无法出租以及销售出去的商品,就失去的当天的价值。

2。顾客离店结算即时性分析

顾客在入住酒店时需交一部分押金,在结账时,需对客户所消费的金额进行结算,是在顾客离开前务必需完成的任务,且需保障错。漏。逃账现象的出现。

3。阶段性以及季节性特点

每一种商品的经营都存在淡旺季,旺季时酒店的效益就会较好,现金流量也相对较大,淡季时就会相反。

4。科学的投资论证

一个酒店90百分号以上的投资都是在酒店的设备设施上,需要经过多年的经营才能够有利润的回报,商品较难转移,因此在投资前期,就应该做好科学的论证。

5。创新的必要性

为了吸引新老顾客的驻足,酒店自身就需要不断的开发新产品,更换旧产品。应用经营以及改造同时进行的方式,就会对酒店整体营业的改造速度造成一定影响,因此,在日常使用时就需注重维修以及保养酒店设施。

6。具有较为广泛的业务以及多变的信息

一个酒店中,包含前厅。餐厅。商场。客房等多个服务场所,在生产经营中,应该做好成本以及费用的统计,做好监督工作。

7。涉外风险性较高

当酒店中有外汇业务存在时,就会因外汇汇率的变化而影响酒店的经营。

8。复杂的财务管理

在酒店财务管理中,涉及的内容较多,且信息的变化性也较强,这就对管理造成了一定的麻烦,例如,酒店与国家的关系。酒店与外部其他各单位以及个人的关系。酒店内部的资金周转问题都是企业应该处理好的矛盾。

二。使酒店财务管理能够得到提高的措施

1。建立健全财务管理制度

在酒店中,最为核心的机构就是酒店财务管理部门。若想使财务的管理水平得以提高,就必须重新定义财务部门的作用,一般情况下,财务部主要就是负责核算。审计监督。收银。库房以及采购五项工作,是由总经理直接负责的一个部门。资金能否得到有效的运转,是一个企业经营的关键,因此,就必须建立健全财务管理机制,使企业得到科学的发展。

2。对货币资金加强管理力度

在酒店的经营中,最为重要的流动资产就是货币资金,在日常的管理中,就需要执行现金收支职责分离制度,将收付以及记录职能分开操作,做好现金的核查以及盘点,做好内部监督;对现金实施限额管理,对资金的使用范围以及报销制度加强监督并做好规范;对各个营业点做好监督管理工作,将当日收入现金放入保险箱内;对现金的保管力度需进一步加强,保险箱密码也应随时更换,每天的营业款需存入银行。当有较大金额的收支时,需有保安陪同。

3。做好酒店的收入管理

一个酒店中最为重要的盈利来源就是营业收入,因此,对其做好管理也有一定的必要性。首先,需对酒店营业收入进行准确的核算,分开核算现销以及赊销收入,按照一定的规范执行销售的折扣。退回。免单以及坏账等内容,对每日的营养收入都需做好核查;其次,对各个营业点的收入也需加强管理;第三,可实施稽核制,也就是将审核分为日审和夜审两种方式,提高审核的准确性。

4。有效控制成本

在对酒店设备设施采购时,在客户要求得到满足的前提下,需要尽量控制成本,并注意将原材料的利用率提升,做好质量验收工作。与此同时,还可以将仓库的管理进行分级,以方便盘点。

5。做好风险管控

在酒店中需成立相关风险管控部门,采取合理化手段,对风险进行防控,使企业的理财环境应变能力得以提高。

6。做好信息化建设工作

一些星级酒店开始利用统一的信息系统对酒店进行管理,使企业的预算系统。风险控制系统以及全球销售预定系统都做到统一,使酒店的运营成本得以降低。

7。注重对财务管理人员整体素质的培养

在管理中,最为根本的就是人才,做好人才的培养,可使酒店的服务质量得以提升,提高企业的综合竞争力。

三。结语

综上所述,提高酒店财务管理水平对一个企业来说,具有十分重要的意义。在财务管理体系建立上,应该立足国情,加强创新,使酒店的财务管理走向国际化以及标准化水平,并使酒店得到长足的发展。

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