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在理论层面，企业社会责任在我国研究起步较晚，在20世纪80年代中期才逐步引起理论界的注意。虽然企业社会责任在我国得到广泛的宣传与推广，但其概念界定和论述的不确定性，计量对象、计量模式的广泛性和复杂性，西方理论模式的不适应性导致理论界对企业社会责任的研究不够深入、客观。因此，本文试图通过构建我国食品饮料行业社会责任会计信息披露的影响因素，对企业社会责任会计信息披露进行分析与研究。在实践层面，我国企业社会责任正面临严峻的挑战。一些地区、一些行业的社会责任状况到了“国际社会难以接受，中国社会也不能容忍”的境地，具体包括劳资关系失衡、企业信用缺失、消费者权益受侵害、资源环境问题突出等。尤其是劳工问题、环境问题，备受西方诟病。
本文以食品饮料行业上市公司为研究对象，旨在揭示其社会责任会计信息披露的影响因素，从而加强我国食品饮料企业的社会责任意识，规范食品饮料行业的社会责任行为，以此来推进食品安全问题理论与实践层面的研究。
（三）本文框架结构
本文共分为优尔章，第一章为绪论，第二章介绍了相关的概念与理论基础，第三章简述我国社会责任披露现状，第四章构建假设与模型，第五章为实证分析结果，第优尔章进行研究总结以及提出相应的政策建议