一、课题的任务内容:1。 了解微胶囊的相关制备的方法,掌握精油的理化性能,掌握微胶囊制备的相关技术。

2。 通过查阅相关资料;独立设计实验方案;

3。 在实验中逐步优化实验条件,制备得到相应精油微胶囊; 

4。 通过比较微胶囊和微乳液、普通乳液的抑菌效果,得到微胶囊抑菌性能

5。 初步测定微胶囊精油抑菌的相关性能。75024

二、原始条件及数据:

精油乳化配方:10% 吐温-80(分析纯)、10%精油、80%蒸馏水,进行乳化,使其形成完全乳化的乳液,备用。

微胶囊配方:包结络合法:精油:β-环糊精:乙醇:水=3:8:4。5:100

复凝聚法:壳聚糖:三聚磷酸钠:精油=5:5:4

三、设计的技术要求:

1。 掌握精油的理化性能,了解微胶囊的详细制备的方法,掌握微胶囊、微乳液制备机理。

2。 通过查阅相关资料;独立设计实验方案;

3。 在实验中逐步优化实验条件,制备得到精油微胶囊; 

4。 初步测定微胶囊精油抑菌的相关性能。

四、完成的具体工作:

(1)图书馆网上数据库检索查阅与毕设课题相关资料(中文5 篇,英文15 篇),熟悉选题内容,和指导老师沟通后初步确定实验框架;

(2)规定时间内完成开题报告,上传个人毕设系统翻译一篇英文文献12000 字符;

(3)按照实验框架设计实验,准备实验材料,定期向指导老师提交具体实验方案,及时处理分析实验结果(实验现象和原始数据),以word 形式提交给老师;若实验中遇到技术性问题,应及时和导师沟通,讨论处理方案;论文网

(4)按照学校毕业论文书写要求,完成毕业论文的撰写,经老师审阅后重新修改,制作ppt,参加答辩。

使用的设备和相关技术指标:

计算机软件 SAS (SAS Institute, version 8。0, Cary, NC)、Origin 75 、adobe_photoshop_cs4

五、查阅文献的要求和文献目录:

(1)中文文献以核心期刊为主,如“微胶囊”、“微胶囊抑菌”;

(2) 外文期刊以IF>2 的SCI 期刊为主,如“International Journal of Food Microbiology”、“Food Microbiology”;

(3)所有参考文献以近5 年的期刊为主;

(4)主要参考文献如下:

[1] 张宏伟 《化妆品的毒理学安全性评价概况》 环境与健康杂志 2014年6期 1001-5914

[2] 姜黎,王向未,江英.薰衣草油抑菌效果的研究.农产品加工学刊.2011,4(4):73-75.

[3] 胡林峰,许明录,朱红霞.植物精油抑菌活性研究进展.天然产物研究与开发.2011,14(3):384-391.

[4] 文霞 杨秀茳 谢小保 周少璐 孙廷丽 黄小茉 《化妆品中腐败微生物的抗药性研究》 工业微生物 2015年5期 1001-6678

[5] 何南屏 《劣质化妆品对人体的危害》 中国检验检疫 2004年5期 1002-4689

[6] 张为明,石雪萍,孙晓明.生姜精油微胶囊化工艺研究.林产化学与工业.2008,28(5):43-49.

[7] 杨宏伟 《医院感染多重耐药铜绿假单胞菌耐药基因检测及分布研究》 临床检验诊断学 2011

[8] 顾仁勇,张石峰,刘莹莹,汪果利,伍聪,楚战杰.五种香辛料精油抑菌及抗氧化性能研究.食品科学.2008,29(3):106-108.

[9] 路琳 胡小立 王丽 于红 赵淑芳 《霉菌的危害和控制》 肉类工业 2005年5期 1008-5467

[10] 王步江,刘金福,樊秀花,张陈云.肉桂精油抑菌活性研究.食品与机械.2011,22(6):166-182.

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