摘要无论是哪个国家，饮食文化都是一种非常重要的文化。作为饮食大国的日本，它的饮食文化在世界上都享有盛名。其中，便当文化更是以它独有的意义和特色在饮食文化林里独领风骚。本论文主要通过研究日本便当的发展过程以及在日本文化上的体现等，来探讨便当文化在日本文化中的重要性。不管是什么样的便当，它们都像一面镜子映照出经济的发展水平和日本的文化特色。同时还让我们感受到日本独特的国民性。84232

毕业论文关键词：日本 饮食文化 便当 生活方式 

要旨どの国にも、飲食文化は非常に重要な文化の一つである。飲食大国としての日本、飲食文化は世界でも高い評価を得ている。その中、弁当文化は、その独特の意味と特色が飲食文化の分野におき、トップの位置にある。この論文は主に日本のお弁当の発展過程と日本文化上の表現などを研究するによって、日本の文化の中で弁当文化の重要性を検討する。どんなお弁当も、経済発展レベルと日本文化の特色を鏡に映す。同時に日本独特の国民性を感じさせてくれる。

キーワード：日本  飮食文化  弁当  生活方式

目次

1 はじめに 1

2 日本の弁当について 1

2。1 弁当の起源と発展 1

2。2 弁当の特徴 2

2。3 弁当の種類 3

3 弁当から見られる日本人の生活 4

3。1 弁当と現代生活リズム 4

3。2 弁当と家庭 5

3。3 弁当と教育 5

4 弁当から見られる日本の文化 6

4。1 文化の発展 6

4。2 栄養を重視 6

4。3 日本人の節約精神、美意識 7

５ おわりに 7

参考文献 8

謝辞 9

日本の弁当文化について

1 はじめに

　世界中の各国は様々な弁当がある。弁当と言ったら日本の弁当だ。日本の弁当は歴史がある限りない、学問もある。日本の家庭では、一般的に、妻が仕事をする主人と学校に行く息子の弁当を作ることがある。弁当は日本人の生活の中で不可欠なものだ。こんな日本の弁当が深い学問を反映している。だから、弁当に通じて日本の社会をわかるということがある。より正確にいう「弁当」は、食べ物ではない、食べ物の一種の形式だ。「弁当」は南宋時期のことわざに始まる「便利なもの、便利、順調に」という意味がありそうだ。日本に伝わり、「近道」「くっきりと」、などの字表示する。「弁当」という言葉が後に中国は日本語の「弁当」（新字体：弁当、旧字体：辨当）、中国大陸では便当と称する。台灣の初期のとき、閩語でそれをご飯と呼ばれるバッグ、その後日本の影響を受けて弁当という。中国大陸と香港・マカオ地区、「弁当」は日本式弁当を指す。

2 日本の弁当について

2。1 弁当の起源と発展

　日本の弁当は歴史は悠久で、古墳時代で一番早く現れ（約4世紀から6世紀の間に）。あの時の弁当はなかなか簡単で、作ったご飯を日光の下で干し、「ご飯」といい、変質しにくくて、持ち運びにつごうがよく、すぐに食べれる。文献综述