摘要：玉米皮为玉米加工过程中产生的残渣，一般被廉价利用或丢弃，造成资源浪费的同时也产生了环境污染。灵芝在培养时，需要大量的营养物质，培育成本较高。本实验通过玉米皮煮液来培育灵芝，并优化其生长条件，来获得更多的灵芝多糖。经发酵条件优化，通过玉米皮煮液获取灵芝多糖的发酵工艺：玉米皮浆浓度10%，葡萄糖浓度5%，硫酸铵0.5%，在该发酵培养基条件下，培养基中灵芝多糖产量达到2.25±0.022g/L，相对原始发酵培养基灵芝多糖产量提高了近2倍。 57885

毕业论文关键词：灵芝；玉米皮；多糖；优化

Abstract: Corn husk corn residue generated during processing，generally be used or discarded cheap，also causing a waste of resources but also produce environmental pollution. Ganoderma need a lot of nutrients in the culture, foster higher costs. In this study, corn bran cooking liquid to cultivate fungus, and optimize growth conditions to get more Ganoderma lucidum polysaccharides. After optimization of fermentation conditions，get cooking liquid through a fermentation process of corn bran Ganoderma lucidum polysaccharides:10% corn bran plasma concentration，5% glucose concentration，0.5% Ammonium sulfate，Under the conditions of the fermentation medium，Ganoderma lucidum polysaccharides production in the medium reached 2.25 ± 0.022g / L, Relatively primitive fermentation medium of Ganoderma lucidum polysaccharides production increased nearly 2-fold.

Keyword: Ganoderma lucidum，Corn bran，polysaccharides，Optimization

目  录

1. 前言 4

  1.1 灵芝多糖的介绍 4

  1.2 灵芝多糖的作用 4

  1.3 玉米皮介绍 4

  1.4 灵芝发酵 4

  1.5 实验目的 4

  1.6 指导思想 5

2 材料与方法 6

  2.1 材料 6

  2.2 试剂 6

  2.3 培养基 6

  2.4 实验方法 6

    2.4.1 实验器材 6

    2.4.2 菌种活化 6

    2.4.3 种子制备 6

    2.4.4 灵芝多糖提取 7

    2.4.5 葡萄糖标准曲线测定 7

    2.4.6 灵芝多糖含量测定 7

3 结果与分析 8

  3.1 不同玉米皮固液比煮液对灵芝多糖发酵的影响 8

  3.2 不同碳源对灵芝多糖发酵的影响 8

  3.3 不同氮源对灵芝多糖发酵的影响 9

  3.4 响应面分析 10

  3.5 优化实验 14

4结论与展望 15

  4.1 结论 15

  4.2 展望 15

参考文献..16

致谢 17

1. 前言

1.1灵芝多糖的介绍

   　灵芝多糖目前已分离到的有200多种，其中大部分为β–葡聚糖，少数为α–葡聚糖，多糖链由三股单糖链构成，是一种螺旋状立体构形物，其立体构形和DNA、RNA相似，螺旋层之间主要以氢键固定，分子量从数百到数十万，除一小部分小分子多糖外，大多不溶于高浓度酒精，在热水中溶解，大多存在于灵芝细胞内壁。灵芝多糖大多为异多糖，即除含有葡萄糖外，大多还含有少量阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、鼠李糖、半乳糖等其他单糖。灵芝多糖在国外亦在进行广泛、深入研究。源[自-优尔^`论/文'网·www.youerw.com