1.2.1  化学成分 8

1.2.1.1  甾体皂苷 8

1.2.1.2  苯丙素苷 8

1.2.1.3  酚类化合物 9

1.2.2  药理活性 9

1.2.2.1  抗类风湿性关节炎 9

1.2.2.2  抗癌 10

1.2.3  抗氧化活性 10

1.2.4  其他 10

2.  牛尾菜化学成分的分离提取 11 

2.1  实验仪器与材料 11

2.2  实验步骤 11

2.3  实验结果与分析 14

2.3.1  JTM-2的结构解析 14

2.3.2  化合物E的结构解析 14

结  论 17

致  谢 18

参考文献 19

附图1  JTM-1 22

附图2  JTM-1在紫外下视图 23

附图3  JTM-2的1H-NMR 谱图 24

附图4  JTM-2的13C-NMR 谱图 25

附图5  JTM-2的DEPT 谱图 26

附图6   物质E的1H-NMR 谱图 27

附图7   物质E的13C-NMR 谱图 27

附图8   物质E的DEPT 谱图 28

          1  绪论

    Smilax (Liliaceae)菝葜属（百合科），约有300多种植物，分布于热带和亚热带地区，我国大约60种，全国大部分地区均产之，长江以南各地最盛，北部和西北比较稀少，其中菝葜S. china L. 和土茯苓S. glabra Roxb. 的根状茎入药，称土茯苓，有去湿热、解毒、健脾胃的功效。

    牛尾菜（Smilax riparia A. DC）属百合科菝葜属（Smilax），俗称龙须菜、白须公。它为多年生草质藤本，雌雄异株，具有短根状茎，早春其幼嫩的茎叶可食用，口感好，无异，是大家喜爱的山野菜植物，同时是我国野菜出口的品种之一[1,2]。茎草质，长1~2 m，攀缘，中空，有少量的髓，干后凹瘪，具纵沟，无刺。叶互生，有时实生苗上叶近对生，形状变化较大，常为卵形，椭圆形至长圆状披针形，长7~15 cm，宽2.5~11 cm，具3~5条弧形纹，脉间网纹，背面绿色，无毛，有时沿脉有很微小的乳头状突起，基部近圆形成心形，先端渐尖或急尖；叶柄长7~20mm，通常在下部或基部扩大，每侧各具1线状卷须。花多排成伞形花序，生于叶腋,总花梗长3~5 cm，较细弱，花序托膨大，小荀片披针状，长1~2 mm，一般花期不落；花小，单性，淡绿色；雄花；被6片，披针形，长4~5 mm，宽1.5~2.0 mm，雄藤6个，花蓝线形，子房近球形，无花柱，柱头3裂，下弯，浆果球形，直径7~9 mm，成熟时黑色。花期5~6月，果期8~9月[3]。

国内外对牛尾菜药用方面的研究报道很少，研究主要集中在菝葜属作为药用资源植物的价值。目前对牛尾菜化学成分的研究报道也甚少，为了在菝葜属植物牛尾菜（Smilax riparia A. DC）中更好地发现新的特别是具有生物活性的化合物，现查阅了相关文献，将菝葜属植物已发现的化学成分及其已研究的生物活性作出概括总结。