2。1 辣椒叶提取物对HepG2细胞活性的影响 9

2。2辣椒叶提取物对HepG2细胞形态的改变 10

2。3 Hoechst33258荧光染色检测细胞凋亡 11

2。4  流式细胞仪检测HepG2细胞的凋亡率 11

2。5 辣椒叶提取物对Caspase3酶活性的影响 12

3 讨论 13

4 致谢 13

参考文献 14

前言

肿瘤疾病是如今在医学上较难治愈的，并且一般的肿瘤疾病较难被人们自己发现，因为初期的症状都不够明显，所以患者大多并无任何身体不适的感觉。只有较少数的患者可以在患病初期发觉。大多患者感到身体不适并接受检查后，病程都已经进入中期或者后期。通常的治疗方法是手术治疗之后进行长时间的化疗，即一种可以杀灭肿瘤细胞的药物治疗，化疗的过程及周期一般比较长期缓慢，且一般其副作用较大，多数患者会产生呕吐，眩晕，头痛等症状。长期化疗的过程对患者本身的抵抗力以及意志力都是一种消磨论文网，但目前的医学手段还并未找到其他遏制癌细胞的有效方法。

    随着现代人们生活水平的不断提高和知识面范围的不断宽阔，人们开始越来越注重平时在衣食住行方面的质量问题，对养生的问题也越来越重视，对疾病也不仅仅只是停留在生了病才想到去治疗这一方面，更多的是想要防范于未然并且在原有的基础上让自己的身体越来越好。现如今的空气质量，水质量以及食品质量等与我们生活息息相关的物质，都开始变得越来越不如人意，越来越达不到人体健康的基本需求。因此人们的抵抗力也随之变得越来越差，很多疾病开始年轻化，甚至很多以前从未发现过的疾病也开始出现在人们的视野中，因此健康问题的关注变得刻不容缓。

    如今很多专家开始提出各种预防肿瘤发生的方法，其中食疗的方法受到很多人的支持和热心的研究，因为食疗既满足了人们可以越吃越健康的愿望也易于人们学习和操作。在日常生活中，许多蔬菜都有改善身体健康，预防身体疾病的作用，不同种类的蔬菜所含的营养元素不同，对身体的疗效也会有所不同。越来越多的研究也证实了一些蔬菜的确有预防某些疾病改善身体健康的作用。例如花菜含有丰富的维生素B和维生素C以及丰富的蛋白质和碳水化合物，有助消化，增食欲，生津止渴的作用，同时也具有较好的抗癌作用；白菜所含的水分很高，热量很低，并且含有丰富的粗纤维，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效；番茄是公认的抗氧的食品，其中含有中丰富的维生素，经常吃可增强血小管功能，预防心血管疾病。

    辣椒叶含有丰富的钙，维生素和多种微量元素。可以驱寒温胃和减肥。但由于日常生活中人们对辣椒叶这种小众的蔬菜并不重视，因此并没有更多的关于辣椒叶的功能被发现，但是辣椒叶在港，澳及东南亚等地区颇受欢迎，已经成为一种热销蔬菜，证明辣椒叶的作用正在逐渐被大家认可和接受，对辣椒叶功能的研究也指日可待。因此本实验我们对辣椒叶的抗肿瘤活性进行检测。 

表1 每100g鲜辣椒叶营养成分

蛋白质 1。5g

脂肪 0。14g

碳水化合物 1。1g

维生素C