由于PCBs化合物很难溶于水，而易溶于有机溶剂，并且具有环境的持久性、生物的积蓄性、半挥发性和高毒性等性质[7]。所以，PCBs的生产和使用对水、大气以及土壤等现已造成非常严重的污染。在许多PCBs的同系物中，具有无邻位或单邻位氯取代的共平面PCBs同族体会产生强烈的毒性［8］，称为类二恶英PCBs。其对人体的神经发育、内分泌、生殖皆有危害，此外还具有致癌性［9-11］。到目前为止，关于鱼体的多氯联苯的检测方法的报道已存在较多，但是多仅针对7种环境指示类的 PCBs检测。PCBs残留的一部分会随工业废水进入河流或者沿岸，而另一部分则会渗漏到地下或者堆放在垃圾站中通过焚烧释放到大气中，进入环境中的PCBs最终的贮存场所主要是在河流沿岸水体的底泥中。

 水体中的污染物很容易在水生生物体的体内富集，甚至随着食物链而逐级放大。PCB具有较强的亲脂性和憎水性，这使得其非常容易鱼体等水生生物体内富集，进而通过饮食的方式进入人体内，对人类的生理健康造成潜在的威胁。Ren 在2013年对我国东北辽河的鱼体中PCBs等有机卤代物的浓度进行了研究，结果在所有的鱼样品中均检出了PCBs，浓度在 38。15到170。51 ng/g脂重。这与世界上其他地区相比，该区域鱼体中的 PCBs 浓度处于中等偏低水平［12］。Zhang在2013年对中国南北方12个省8组食物中的PCBs进行了检测分析，结果显示在所有研究的食物中，水产品中的 PCBs浓度最高［13］。 

斑点叉尾鮰( Ictalurus punctatus)是大型的淡水鱼类，其肌肉蛋白和鱼皮含量高、脂肪含量低、肉味鲜美［14］,受到广大养殖户的喜爱和消费者的青睐。斑点叉尾鮰养殖环境中的PCBs会随着食物链逐级放大，并且在鱼体内蓄积后在其全身所有组织广泛分布。人类若长期食用含有多氯联苯残留物的食物，会对健康造成很大的危害。有研究表明，该类化合物不仅具有“三致作用”（即致癌、致畸、致突变），还会对神经系统、内分泌系统、免疫系统和生殖系统等多个系统产生不良影响。人体长期接触低剂量的PCBs也会导致癌症、雌性化和胎儿畸形等严重危害［15］。

在我国，江苏南部自古以来就是鱼米之乡，水系发达，而当代工业发达，持续有机污染物富集风险高。本研究通过调查分析江苏省最具代表性的斑点叉尾鮰的鱼体中多氯联苯的含量，研究污染物的污染特征和浓度水平，对江苏地区水产养殖业的健康持续发展是非常有意义的，同时为我国生态安全的可持续发展提供了科学依据。此外，研究鱼体内的多氯联苯的污染与累积情况，了解污染物对人群生物效应的影响，对我国生态安全保护具有重要的意义。

1  材料与方法

1。1 标准品及试剂

18种PCBs混合标准溶液：环境指示类7种（PCB28、PCB52、PCB101、PCB118、PCB138、PCB153、PCB180)，二恶英类12种（PCB81、PCB77、PCB123、PCB118、PCB114、PCB105、PCB126、PCB167、PCB156、PCB157、PCB169、PCB189），其中PCB118不仅是最具代表性的二恶英类多氯联苯，也常作为评估环境中总的多氯联苯的直接指标，是以文中统称为18种PCBs。标准品均购自美国的o2si公司，其纯度≥98%。

表1-1  试剂与材料

试剂 规格 厂商

浓硫酸 分析纯 优级纯，上海中试化工总公司

无水硫酸钠 分析纯 优级纯，上海中试化工总公司

正己烷