因此测定大米中微量元素的含量，有着重大的意义。电感耦合等离子体光谱（ICP-AES）技术具有检出限低、灵敏度高、干扰少、精密度高、回收率高的特点，且已经在药品、食品、环境等样品中得到了广泛应用[4]。该文研究了利用灰化法消解技术对样品进行前处理[5]，ICP-AES测定学校食堂提供的五种淮安本地大米样品和东北大米中Al、Pb、Cd、Cr、Mn、Cu、Ca、Fe、Zn、Mg、K、Na的含量，从而为学校粮食采购组选择大米提供了数据对比。

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2.1 主要仪器及工作条件

2.1.1 仪器

Optima 2000DV电感耦合等离子发射光谱仪（美国Perkin-Elmer公司）；

BS210s电子分析天平（北京Sartorious公司）；

GZX-9246 MBE电热恒温鼓风干燥箱（上海博迅实业有限公司医疗设备厂）

SX2-1-12高温箱型电炉（上海博迅实业有限公司）；

可调万用电炉（江苏通州市申通电热器厂）；

氩气（99.99%）；文献综述

2.1.2 仪器工作条件

将ICP按操作程序开机，设置工作参数如下表：

表1 仪器的工作条件

名称 工作参数

功率/w 1300

等离子气流量/（L/min） 15.0

辅助气流量/（L/min） 0.2

雾化气流量/（L/min） 0.7

观测距离/mm 10

等离子观测 轴向观测

试样流量/（mL/min） 1.5

积分时间/s 1-5

延迟时间/s 30

2.2标准溶液的配制

2.2.1 试剂

K、Na、Ca、Mg、Fe、Zn、Cu、Al、Mn、Pb、Cd、Cr的单标准溶液，质量浓度为1000mg/L(国家标准物质中心)；1:1的硝酸；1:4的高氯酸、硝酸混合液；蒸馏水。