摘 要：本文通过对淮安市优质稻米的生产与经营状况进行实地与资料调查，发现淮安市种植优质稻米“淮安大米”的优势，即优越的自然条件、市场的需求、市政府的高度重视、丰富的种植经验以及优质稻米品牌的建立。也在调查的过程中发现了淮安市优质稻米生产的劣势，如：自然因素即降水分布不均和温差大；水稻品种多且杂乱，不能很好地保正稻米的品质；农民的理论知识缺乏，未能完全掌握机插秧技术；加工水平以及产业链和农民公益服务的问题；传统的精耕细作模式已经不能适应现阶段稻米的生产等。为了增加农民的收益、提高种植效益，本文提出了更新水稻产业的种植观念、强化基础设施的建设、引进培育和推广优良品种以保证稻米的品质、实行标准化生产和管理并进行全程质量监控、推广成套农业技术以及发展农业产业化经营等意见，以实现淮安市优质稻米产业的进一步发展。76715

关键词：淮安市，优质稻米，生产与经营状况，调查报告

Abstract: Through the field investigation on high quality rice production and operating conditions in Huai’an city, It was found that the advantage of planting the high quality rice called Huai’an Rice, such as the superior natural conditions, the demand of the market, the government ‘s attaching great importance on the high quality rice, rich experience and establishing the brand of the high quality rice。 Also, It was found that some disadvantage of the high quality rice planting, such as the poor natural conditions, the clutter of rice varieties and so on。 In order to increase the income of the farmers and improve the efficiency of the plant, some suggestions were presented。 First, it is updating the concept of planting the rice。 Second, it is strengthening the construction of infrastructure。 Third, it is promoting good rice varieties。 Forth, it is controlling and standardizing the whole production。 The last one is promoting the complete sets of agricultural technology to promote the further development of the high quality rice industry。

Keywords: Huai’an city, the high quality rice, production and operating conditions, investigation report

目录

1  前言 4

2  淮安市概况 4

2。1  自然条件 4

2。2  地理条件 4

3  淮安市优质稻米生产与经营状况调查 5

3。1  调查范围与时间 5

3。1  调查方法 5

3。1  调查对象 5

3。2  调查内容 5

4  调查结果 5

4。1  优质稻米生产状况 5

4。2  优质稻米经营状况 8

5  讨论与意见 9

结论 11

参考文献 12

致谢 13

附表 14

1  前言

淮安市是江苏省的农业大市，也是全国优质稻米生产基地。发展优质稻米是推动淮安市“4+1”现代农业产业即优质稻米、高效园艺、规模畜禽、特色水产和休闲农业发展的一个重要方面。淮安市经过农耕改革，扩大水稻种植面积，提高了水稻的单位面积产量，优化了水稻的种植结构，大大提高了淮安市的粮食总产量。发展优质稻米产业已经被淮安市市政府当作是发展农业和增加农民收入的重要手段。而且淮安市市政府还牵头创建了优质稻米开发协会，这不仅使得稻米企业的市场竞争意识和产业链的紧密度程度进一步提高了，而且还新增加了市级以上的稻米加工龙头企业例如江苏金叶粮油食品有限公司、淮安市神农米业有限公司等，这些龙头企发挥了很大的带头作用，不仅与农户紧密链结，而且还积极开发绿色有机无公害的中、高档系列米，并取得了很好的成绩。这些企业实行优质优价的政策，使得无公害优质粳稻价格提升了10%左右，有机稻谷价格提升了30%左右[7]，这样不仅仅增加了农户的经济收益，而且还可以保证稻米的质量和品质，并获得充裕的商品来源，也推动了淮安市现代农业产业转型升级和提质增效。近年来，江苏省粮食局连同淮安市市委、市政府联合工作，高度重视和支持淮安市优质稻米产业的发展，因此全市充分利用自然资源、市场需求等优势，大力发展优质稻米产业，使得优质稻米产业化水平得到了提高。论文网