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目前研究中关于服务质量中，李景芝在《加强餐饮服务管理 提高餐厅餐饮服务质量》一文中的加强服务流程的规范与优化说明饮食服务本身就是需要一个不断成熟的过程， 要落实好餐厅管理。这一段时间阅读了很多国内外的文献，这些文献都具有重要的参考价值。服务质量的提升是企业毕生应该追求，所以专家学者们都在不懈地为此作出努力。满记也应该与时俱进，结合自己发展改进服务质量，争取占有更大的市场份额，针对不同市场调整服务，为发展空白市场做好铺垫，为未来发展打下基础，在同质化市场里站住脚，继往开来。
研究启示
通过本文的研究，我深刻的认识到服务对饮食行业发展的重要性，不同的服务带来截然不同消费者反映。甜品作为休闲消费的小资代表，成为时尚白领、年轻一代聚会的首选之地，他们对服务质量诉求侧重方面是区别于传统饮食行业的。服务质量优质与否直接关乎到消费者忠诚度和企业的长期发展。降低期望值落差感和顾客的满意度提升将成为满记不断奋斗的目标。甜品的市场空间的广阔给满记甜品带来无限的商机。满记甜品不能只满足现状，要不断发掘出更适合自己的服务经营模式，带动经济收益增长，才能适应高速经济发展的当下。
附：参考文献目录
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