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而《阮郎归·焙茶》[2]（P136）中：
养茶火候不须忙。温温深盖藏。不寒不暖要如常。酒醒闻箬香。除冷湿，煦春阳。茶家方法良。斯言所可得而详。前头道路长。
在这首诗中，洪希文对焙茶进行了解与研究，他大致讲述了焙茶的过程以及要注意的细节。“养茶火候不须忙”讲述了焙茶时要注意火候，“温温深盖藏。不寒不暖要如常。”提醒焙茶时要注意藏茶室温，做到不寒不暖，“除冷湿，煦春阳。茶家方法良。”告诉大家茶叶除冷除湿的方法。并且诗人说道茶叶的焙炒过程繁杂而又细长，是一个漫长的过程。等好的茶叶出品之际，在诗人辛勤劳碌一天后，带着疲惫和溽热，泡上一杯新茶，去去心火，平平心绪，绝不亚于王侯将相的绝品。
（二）赏梅源Y自Z优尔W.论~文'网·www.youerw.com
梅花是古代文人雅士最爱吟咏、赞颂的花木之一。从战国时期，梅花就被赋予了“傲霜斗雪”的形象，是高洁人格的象征。当梅花和“冰雪”这个意象相结合，更是寓意他们向往晶莹、高洁的人格特质的一种写作方式。而洪希文也不乏吟咏冰雪和梅花的诗句。
在《蝶恋花·腊梅》[2]（P140）中写到：
雪里江梅标致好。千古诗人，总被横斜恼。蜡貌梔言愁杀我。道伊曾向孤山过。
检点花房开几朵。错引山峰，酿蜜供残课。三叹楚骚无可考。梅花已不如芳草。
在这首词中，洪希文上阕一上来就赞扬雪梅“标致好”,直抒胸臆，表达自己对梅的喜爱之情。下阕“检点花房开几朵。错引山峰，酿蜜供残课。三叹楚骚无可考。梅花已不如芳草。”表面上是赞叹梅花标致、傲笑冰雪，实则借梅花开得盛艳来反衬自己窘困的处境，末尾两句则巧妙地抒发了自己内心无奈而凄楚的愁绪。
在《洞仙歌·早梅》[2]（P140）中：
野亭驿路，尽是寻幽客。水曲山隈浩无极。见松荒菊老，岁晏江空，摇落尽、几点南枝消息。天寒云淡，月弄黄昏色。绰约真仙藐姑射。
占得百花头上，积雪层冰，捱不去，只恁地皑皑白。问广平心事竟何如，纵铁石肝肠，也难赋得。
在这里，洪希文并不急着描写梅花，而是先描写了其周围的环境及景物。上阕中“野亭驿路，尽是寻幽客”中的“野”、“驿”二字衬托出了环境的幽静僻远，顺着凉亭小路，视野由近及远，词人又看到了松树与菊花等景物，无奈松已枯尽，菊已凋零。 “摇落尽、几点南枝消息。”，远远望去，只剩几根枯枝。下阕“占得百花头上”道出梅花的与众不同，与“松荒菊老”形成鲜明的对比。皑皑白雪中只有梅花独立挺立着，纵使积雪层冰也压不住梅花那份傲气。洪希文擅用拟人的修辞手法写出松、菊荒老，通过描写松菊反衬早梅的绰约仙姿，赞叹梅花的傲霜斗雪。笔者读过，仿佛置身于梅林中，感受那早梅的傲骨之气。
（三）参禅悟道
洪希文并不把功名利禄看得太重，从他身上能看出“仕则进取，隐则全志”，“野云孤飞，去留无痕”的心态。 [3]（P51）无论出世入世，都力求获得心灵的和谐，这种人生态度显然是受到佛、道自然适意、虚空梦幻的人生哲学影响。宋末时期的词人大都与佛教有关，这和他们的悲剧生活体验紧密相关，他们的生活经历对元代诗词创作也有一定程度的影响，引发作者在佛教思想中寻求解脱的心路历程，从而试图以“禅宗思想”为旨归，追求忘怀得失、与世无争的人生境界。[4]（P134）