摘 要：21世纪，我国纪录片在经历了低谷之后，很快迈入了复兴之路，在新媒体传播环境下，中国纪录片的本土化特征越来越明显。2014年4月18日《舌尖上的中国》第二季(下面简称《舌尖2》)在央视开播。片中精致的画面、轻快的节奏、故事化的叙事、平民的视角、对中国饮食文化的深层观照和思考，使观众对片子产生了极大的兴趣与共鸣，引起了强烈反响。本文以《舌尖2》为例，对新世纪以来的央视纪录片进行理论研究，并通过对《舌尖2》得以成功的因素加以分析，来分析《舌尖2》对我国纪录片的启发。67288

毕业论文关键词：《舌尖上的中国》，故事化，文化认同

Abstract: The documentary in China in the 21st century, after the trough, quickly entered the renewal, under the new media environment, the localization of Chinese documentary feature more and more obvious. On April 18, 2014, A Bite of China2 (hereinafter referred to as A Bite of China2 below) in CCTV. Featuring exquisite images, the lilting rhythms, the story narrative perspective, civilians, deep observation and thinking, to the Chinese food culture has a great interest on film and the audience resonate, caused a strong reaction. Based on A Bite of China2 as an example, the theoretical research on CCTV documentary of new century, and based on analyzing the factors of the success of A Bite of China2, to analyze A Bite of China2 documentary inspiration to our country.

Key words: A Bite of China, dramatization，cultural identity

目 录

前言 4

一、文献综述 4

二、《舌尖2》的概述 5

三、《舌尖2》的成功之处 6

（一）突出独特内容，还原本真生活 6

（二）弘扬中华传统，强化文化认同 8

（三）彰显人文情怀，贴近广大群众 8

（四）借助新型媒体，传播舌尖文化 9

（五）优化制作技术，符合观众审美 9

四、《舌尖2》对中国纪录片发展的启示 10

（一）拍摄角度平民化 10

（二）拍摄手法国际化 11

（三）拍摄内容创新化 11

（四）拍摄理念人文化 11

（五）对现实生活的反思 11

结  论 13

参 考 文 献 14

致  谢 15

前言  

“纪录片”的英文即“documentary”，是电视或广播的一种节目形式或是一部电影，它还原真实的事件或就某一特定的主题提供相应的信息。[1]纪录片担当了守望者和布道者的职责，在历史的长河中展示出它自身的独有价值，犹如记录时代和社会迁移的一条抛物线，总可以折射出不同时代的风起云涌和沧桑巨变。[2]所以，纪录片在电影家族中一直占据着举足轻重的地位。国内优秀的纪录片《故宫》、《圆明园》、《话说长江》等等，因其逼真的还原事件，在电影家族中有着独特的魅力，可以说历史越悠久的纪录片，虽然制作手法上比较落后，但都有自身的独有价值。国外的纪录片，主要是BBC的纪录片，制作手法、表达方式都呈现着国际化，前段时间看的《时间的风景》，被其拍摄的画面震撼了，整部片子虽然没有一句话，但却让人看完难以忘记。