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1 前言随着经济的发展，人们的物质水平渐渐的提高，人们对于餐饮的要求也逐渐增高，主要体现在美食的要求、环境的要求。往往灯红酒绿的繁华反而不能满足人们的需求，人们更多希望寻找一个安静的空间喝喝茶、聊聊天、看看书亦或是和朋友小酌两杯。就餐不仅仅是满足吃饱吃好的模式，成为了一种体验和一种享受，成为了一种交流的方式。但是当今是一个多元化的世界，国际之间的交流日益激烈，西方文化的入侵，越来越多的人喜欢追求西方文化，中式餐饮首当其冲。越来越多的西餐厅进驻我们的城市，吸引着很多人的喜爱。大家对于新鲜事物有种好奇心，对于西式餐饮也同样如此，比如说是牛排、匹萨、意大利面等等都吸引着人们的消费。并且西式餐饮的消费人群也是比较的广泛，从小孩子到老人无一不对其青睐，这样就加剧了中西餐饮之间的较量。西式餐厅往往采用柔和的线条、淡雅的光线、精致的餐具、华贵的线脚等等都给人一种美的享受。这就给中式餐厅提出了不小的挑战，传统的中式餐厅在设计上往往都给人一种沉稳大气的感觉。而我们设计的水月洞天中餐厅通过色彩、材质、灯光等方面的合理搭配，在原有的沉稳大气上运用中国传统元素，使其重新融合，营造一个古典、朴素、和气、亲切、有情调的就餐气氛。就让人们在一个喧闹的城市中去寻找心中最最纯正的那份安静吧。 53999
1 前言 4
2 设计背景和区位现状 4
2.1 设计背景 4
2.2 场地区位及现状 4
3 设计目的和意义 5
3.1 设计目的 5
3.2 设计意义 5
4 设计方案概述 6
4.1 设计主题 6
5 设计过程 6
5.1 设计思路 6
5.2 设计风格分析 7
5.3 空间划分 8
5.3 元素运用 10
6 设计中的创新与不足 11
6.1 设计中的创新 11
6.2 设计中的不足 11
结论 12
设计效果图 13
参考文献 16
致谢 17 2 设计背景和区位现状
2.1 设计背景
中华饮食文化源远，样式繁多，深受人们的喜爱，并且在世界上享有极高的美誉。在当今世界多元化的今天的，受到西文化的影响，饮食又出现了新的时代特色。但是传统中式餐厅的风格太大众化，容易使人们产生审美疲劳。这样就启发了我们对于中式餐厅新的创新。所以我们要对古典的中国元素进行简单的分析与抽象化处理，同时融入现代设计的理念，让“水月洞天”餐厅拥有一种独一无二的中国文化韵。
2.2 场地区位及现状
我们的选址选在安徽省芜湖市弋江区最繁华地带——新时代商业街（见图1），选择这里的第一个原因是地理位置特别的优越，处于九华山路与二环路的交汇处，是芜湖市最繁华的低端，新时代商业街誉为中国十大名街之一。繁华的商业街中央，环境优美，交通便利，集合了购物、吃饭、娱乐等各种生活方式，也是人们出门首选的的好去处。所以把我们的中式餐厅的选址最终定在了新时代商业街，在这里繁华之中更加可以体现出我们餐厅的别具一格，和周围的餐厅形成对比，这也会是我们餐厅的优势所在。所以，我们的餐厅一定要有特色，在设计上充分发挥我们之前所提到的中国风。浓郁的中国韵定能吸引人们的关顾，使其在整个商业中心，乃至整个芜湖市都赫赫有名，打出自己的招牌。