5老子山的传说 洪泽县老子山镇文化站
6水漫泗州城的传说 盱眙县文化馆
7淮扬菜传说 淮安市文化馆
淮安市烹饪协会
8南闸民歌 楚州区南闸文化站
9马灯舞 淮阴区文化馆
10洪泽湖渔鼓 洪泽县老子山镇文化站
11泾口高跷 楚州区泾口镇文化站
12跳判 楚州区车桥镇文化站
13淮海戏 江苏省淮海剧团
14淮剧 淮安市淮剧团
15香火会 金湖县文化馆
16京剧(荀派艺术) 江苏省长荣京剧院
17工鼓锣(淮海锣鼓) 涟水县文化馆
18淮海琴书 涟水县文化馆
19传统结艺 清浦区文化馆
20车桥剪纸 楚州区车桥镇文化站
21码头羊肉的烹饪技艺 淮阴区文化馆
22文楼汤包烹饪技艺 楚州区第二饮服公司
23淮安茶馓制作技艺 淮安食品厂
24高沟酒(今世缘酒)酿造技艺 今世缘酒业有限公司
25洪泽湖渔具制作、使用技艺 洪泽湖博物馆
26朱坝活鱼锅贴烹饪技艺 洪泽县朱坝镇文化站
27黄集羊肉烹饪技艺 洪泽县黄集镇文化站
28蒋坝酸汤鱼圆烹饪技艺 洪泽县蒋坝镇文化站
29平桥豆腐烹饪技艺 楚州区平桥镇文化站
30淮扬菜烹饪技艺 淮安市烹任协会
淮安市文化馆
31洪泽湖传统木船制造技艺 洪泽湖博物馆
32吴鞠通与山阳医派 楚州中医院
33洪泽湖渔民婚嫁礼仪 洪泽县文化馆
34钵池山传说 清河区文化馆
35高家堰传说 淮阴区文化馆
36漂母传说 淮阴区文化馆
37淮阴妈祖传说 淮阴区文化馆
38吴承恩与《西游记》传说 楚州区吴承恩故居
39月塔传说 涟水县非遗保护中心
40洗墨池传说 涟水县非遗保护中心
41九龙湾传说 洪泽县洪泽湖博物馆
42龟山传说 洪泽县洪泽湖博物馆
43洪泽湖的传说 洪泽县洪泽湖博物馆
44白马湖传说 金湖县前锋镇
45朱元璋传奇故事 盱眙县文化馆
46都梁谚语 盱眙县文化馆
47八仙台传说 盱眙县文化馆
48铁山寺传说