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四、培训职责和内容
（一）、培训职责
人力资源部根据各部门与员工的需求和饭店实际情况，联系、组织和实施培训班；对需要部门协作的培训项目起到沟通协调作用；协助解决部门、班组培训中遇到的困难；协助部门对各项培训效果进行跟踪与评估。
目前是以饭店、部门、班组分工协作的培训模式为主。以各部门班组为基本培训单位， 各部门由一名训导师负责部门的培训制订和实施工作，部门与班组应选拔、培养训导员和骨干员工，形成适合部门、班组实际的训导队伍。
（二）、培训内容
重点抓好新入职员工培训、基层管理人员培训、岗位技能培训和涉外饭店英语培训，继续实施安全教育、礼仪礼貌等常规培训。
１、新入职员工培训
新入职员工在饭店经营中有着举足轻重的地位，重视新入职员工的培训与提高服务水平起着至关重要的作用。培训宗旨是增强员工素质，磨练岗位技能，使之迅速融入饭店工作和生活环境中。根据“先培训、后上岗”，“边培训、边上岗”的原则，主要分为由人力资源部训导师和各部门训导师组织的培训模式。
人力资源部培训内容主要包含：员工手册、饭店介绍、饭店组织架构、仪容仪表、礼貌礼节、行为规范及服务意识、投诉处理、消防及安全知识、参观酒店等。
各部门培训内容主要包含：岗位职责、部门规章制度、员工排班、部门服务意识及服务标准、业务知识与技能、部门的卫生标准、操作程序等。
新入职员工培训每月开展一次（具体情况视新员工人数而定），时间安排避开部门营业的高峰期，入职培训以两天为一个周期，培训期间为脱岗培训。培训后人力资源部将进行培训信息反馈，导师评分结果将作为员工转正的依据。
2、基层管理人员培训
20xx年度，饭店将努力开拓外部培训资源，加大对管理人员专业知识的培训力度，与酒店管理培训公司和专业培训机构加强合作，对以往饭店管理中粗放和薄弱的环节加强培训。
3、岗位技能培训
（1）以部门为培训单位组织内训，各部门训导师组织本部门员工进行岗位业务培训，根据工作具体实际，组织开发培训课程，使员工在饭店有学习、成长的机会，使员工的工作能力得以提升和展示。部门每月制定员工培训计划（上交人力资源部）并落实执行，人力资源部负责跟踪监督，并提供培训所需要的帮助。
（2）由人力资源部组织外出或外请培训，通过联系外部培训机构课程，来加强各部门训导师和训导员的相关技能。并协助部门，加强部门训导队伍建设，全面提高内训能力与水平。
4、涉外英语培训
随着饭店涉外沟通的增加和争创四星级酒店，因此对员工的外语水平有较高的要求。特别是前台、商务中心、客房、餐饮等作为饭店优质服务的重要窗口，旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，20xx年度饭店将加大与外部资源的协作，采取外聘师资与饭店内训相结合的方针，进一步提升饭店英语接待水平。
五、培训计划
１、根据饭店员工培训需求统计，结合饭店实际经营状况，人力资源部拟定了20xx年度培训计划，详情为附件1、附件2内容。
2、附件1为饭店联系好的师资、以及拟定实施的培训课程，附件2为管理局20xx年度工人、干部培训项目，届时人力资源部将根据部门书面形式提交的培训需求酌情选派有关人员参加培训。