摘 要：“阜宁大糕”是阜宁县的土特产品。本文以“阜宁大糕”为研究对象，在分析其宏观环境和微观环境的基础上，对其在营销中存在的问题展开了分析，包括产品单一、价格定位不合理、销售渠道过于单一、促销力度小等问题。运用4P等理论，提出了相关的营销策略：推陈出新，完善包装与口味、细分价格，拓宽销售渠道、加大促销非宣传力度等对策。92040

毕业论文关键词：阜宁大糕，土特产，营销策略

Abstract: Funing pastry is the country's native products。 In funing pastry as the research object in this paper , on the basis of analyzing the macro environment and micro environment , the analysis in problems existing in the marketing, including a single product category , price positioning is not broken, sales channels too single, sales promotion and so on。 Using 4P theory, put forward new, perfect packaging and taste, market segmentation, broaden sales channels, increase sales promotion and other countermeasures。

Keywords:  Funing pastry, local specialty, marketing strategy

目  录

1  引言 5

2 “阜宁大糕”概况 5

3  基本理论概述 5

4 “阜宁大糕”营销环境分析 6

4。1“阜宁大糕”宏观环境分析 6

4。2“阜宁大糕”微观环境分析 7

5 “阜宁大糕”经营管理现状 8

6 “阜宁大糕”在营销中存在的问题 10

6。1 价格定位不合理源G于J优L尔V论N文M网WwW.youeRw.com 原文+QQ75201`8766 ，选择空间小 10

6。2 产品类型少，包装偏简单 10

6。3 销售渠道窄，过于单一化 10

6。4 促销活动少，宣传力度小 11

7 “阜宁大糕”营销的对策 11

7。1 完善价格，合理定位 11

7。2 推陈出新，完善包装与口味 11

7。3 加强渠道管理，拓宽销售渠道 12

7。4 增加促销活动，加强广告宣传 12

结 论 13

参考文献 14

致 谢 15

1 引言

各地区都有其具有代表性的特色食品。盐城的特产则有“大纵湖醉蟹、首乌糕、生炝条虾、阜宁大糕等”。这些特产有的在本地具有一定的知名度，当地人称“春有条虾，秋有湖蟹”，但因为其具有一定的季节性，地域性等限制，所以有的特产向外推广起来并不是很容易。“阜宁大糕”则是位于盐城市阜宁县的一个具有本土特色文化的健康食品。其主打糕点行业，且健康美味、包装便携，有利于其扩大销售渠道，增大销售量。但近些年来，随着一些“盼盼”、“达利园”等糕点行业的兴起，外加电商销售的冲击，“阜宁大糕”面对这样的竞争局面，不免也流露出疲惫之态。近些年来其市场占有率和市场销售额都有明显的下滑趋势，有的生产厂商甚至倒闭，一个具有文化特色的糕点食品在糕点行业逐渐缩小市场份额，市场占有率也不断下降。本文以“阜宁大糕”为研究对象，通过对“阜宁大糕”宏观环境和微观环境的分析，并提出与制定一系列切实可行的对策，以便对“阜宁大糕”的发展提供可行性方案。