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4、生鲜电商物流配送研究 10
4.1生鲜电商配送，“各有一套” 10
4.1.1喵鲜生 10
4.1.2 顺丰优选 11
4.1.3沱沱工社 11
4.2 改善建议 11
4.2.1 一体化的产销直达 11
4.2.2农宅对接 11
4.2.3 众包物流配送 12
5、生鲜电商物流配送SWOT分析与前景展望 12
5.1 SWOT分析 12
5.2 展望未来 12
参考文献 13
致谢 13
1、引言
1.1研究背景和意义
随着电子商务的迅速发展，快节奏的生活，便利的网购在人们心中的地位日渐上升，吃穿用的只有你想不到的，没有买不到的。近几年，生鲜电商作为电子商务领域的蓝海，更是吸引了不少的消费者。自2012年开始，各大电商平台陆续加入了生鲜频道，天猫，京东商城，1号店，顺丰优选，苏宁易购等等都想在生鲜电商领域分一杯羹。大型电商平台的加入，带动了整个行业的投资热情，行业的发展的热火持续上升，根据《阿里农产品电子商务白皮书（2014）》生鲜类目销售额超过了18亿，增幅最快的单品为牛油果，增幅达到676%，其次为桑椹、鱿鱼、柠檬、榴莲等生鲜食品。
尽管早在2013年，生鲜电商刚刚火起来的时候，业内人士分析，生鲜电商不可能覆盖所有的生鲜商品，物流配送的高额成本也确实是一个根本上的问题，纵使有生鲜电商有这样那样的制约，但生鲜电商市场的发展前景仍被看好。有关数据证明，生鲜电商的毛利率平均可达30%-40%，其中海产品最高，达到50%以上，冻肉类为20%-30%,水果次之。但生鲜电商在具有足够的发展潜力的同时也面对了不少困难。
作为消费者当然希望当天下单当天就能到，或者是第二天就能到，既有效率又保证了食品的新鲜。这就要求供应商在生鲜物流配送过程中有强大的后背力量。由于保质期的原因，常常会出现生鲜食品的报废和损耗，导致库存预估出现偏差，从而带来了巨大的损失；冷链成本高，无论在设备还是在“最后一公里”配送上，都比普通的商品的配送付出更高的成本，前期的投资量大，盈利周期长，投资回报慢。
现今，各大生鲜平台的大佬们都有自己的物流运输配送方式，各有各的优势和不足之处，在这激烈的生鲜电商的竞争中，争求更大的市场。
上述看来，基于电子商务下的生鲜与物流相伴而生，根据用户的体验和电商的能力，研究现下生鲜电商物流配送中出现的问题，并通过问题给出相应的建议及对策是非常必要，也是笔者需要做的。
从大宏观上来看，自从2014年以来，生鲜电商的热度便是有增无减，各大综合型电商无一缺席，本来生活、天天果园等相继拿到数千万美元融资，华为荣耀前总裁刘江峰辞职创办的生鲜电商D Mall尚未上线以获亿元天使。
根据《2015年中国生鲜电商研究报告》显示，在网上购买过生鲜的用户仅占24.5%，但却有将近一半的用户表示在将来可能尝试，这就意着这部分客户是生鲜电商潜在用户，完全不感兴趣的用户不足三成，可以说，生鲜电商在用户规模和市场规模上还存在较大增长空间。