3、 机遇(Opportunity)
(1) 国际酒市低迷,中国酒市发展迅速。
2007至2011年期间,标准静酒(包括酒精含量低于15%的红酒和白酒)及汽酒的全球消耗量仅增加2.8%,相当于320亿瓶。德国和英国的葡萄酒消耗量于2007至2011年分别下降2.73%及4.07%, 15年来第一次出现这种情况。法国和意大利的消耗量亦分别下降7.13%和2.51%。而西班牙的消耗量更剧跌,在该五年间下跌19.67%。相对的,中国的葡萄酒市场由于刚刚起步,大受人们欢迎,消费量逐年剧增。
(2) 政府鼓励消费葡萄酒。
中国粮食自给自足的状况受到威胁,除了大部分农田被废除以及污染的原因,大量的粮食酿酒也是一个重要隐患,降低白酒的产量与消费量的政策在行业内已经悄然实行,这也是白酒涨价的一个因素,国外品牌葡萄酒应该抓住这个机会来抢占市场。
(3) 养生作用说
葡萄酒养生作用以及对于有助于健康这个概念已经通过媒体传播给了大量的消费者。
随着生活质量提高,消费者对于健康的关注度也越来越大,养生则成了当下的热门话题,葡萄酒的养生作用已经得到公认,中国的各类养生杂志节目也市场介绍葡萄酒的养生功效,国外葡萄酒可以通过这个方式来获得更大的客户群体。
(4)中高端市场资源空缺严重。
众所周知,国内葡萄酒不能登上大雅之堂,其质量以及档次十分低下,他们通过低廉的价格占领了低端市场,同时在高端市场上以次充好,导致中高端葡萄酒市场的资源匮乏,这就是拉菲能够瞬间占领高端市场的原因之一,国外葡萄酒品牌完全可以面向着两个市场做文章。
(5)更倾向于进口品牌
中国已与国际接轨,人民生活水平也日益提高,大量的消费者将会选择消费进口葡萄酒。
消费水平提高,消费者必然会将目光投向优质产品,通过问卷调查,相对于国内葡萄酒品牌,更多的消费者愿意去购买进口葡萄酒,在消费者眼中,进口葡萄酒相当于质量与身份的象征。这对于进口酒商来说是一个不可多得的机遇。
4、 威胁(Threat)
(1) 是否能够建立起品牌以及忠实的消费者群体。
我们拿拉菲来说,为什么这个品牌能够在中国市场上呼风唤雨,天价之时依然能够遭到哄抢,这是由于他的忠实客户群,这些消费者认准了拉菲这个品牌。由于现在市场上葡萄酒品牌繁多,进口葡萄酒品牌很难建立起忠实的消费者群体,这是一个不小的威胁。
(2) 合资品牌的兴起
国内葡萄酒企业与国外公司通过合作的方式塑造了各种新的品牌与即将进入市场的国外品牌竞争。
张裕通过与卡斯特公司合作造就了新的品牌,虽然说是换汤不换药,但不能否认的是其成功的进行了蜕变,吸引了一批新的消费者,重新占据了一部分进口葡萄酒市场这对于进口葡萄酒品牌来说是个很大的威胁。
(3) 能否正确的定价
是否可以正确的定价来吸引尚未成为客户的潜在消费者,同时是否能够做到品种的多样性、适合性都是国外葡萄酒品牌的极大威胁。
(4) 雄厚的资金与战略眼光
在中国市场,国外葡萄酒品牌必须有着长远的战略目标并需要有长期投资的概念,如果无法做到这点,很难在国内市场稳定立足。
作为一个新兴的葡萄酒市场,市场必然是要经过从雏形到成熟这一过程,中国市场的爆发式发展速度也仅仅存在于开头,所以,长期的市场规划以及丰富的投资资本是十分重要的,然而,并非所有的品牌都能够很好的做到这点。
(二) 进口红酒的消费者分析
1、 消费者的构成
通过大量的调查分析我将中国葡萄酒消费者区分为4种类型:
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