具有抗氧化性能的松节油香精微胶囊制备与研究(2)

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3.1松节油香精配制 9

3.2.1松节油香精微胶囊的制备 9

3.2.2松节油香精空白回收率 9

3.2.3松节油香精包埋率与包合物产率测定 10

3.2.4松节油香精微胶囊制备条件实验 10

3.2.5综合评分 10

3.3松节油香精微胶囊的表征及性能检测 11

3.3.1松节油香精微胶囊的缓释实验 11

3.3.2电镜扫描法 11

3.3.3薄层色谱法 11

3.3.4红外光谱法检测 11

3.3.5品香法 11

3.4松节油香精及其微胶囊抗氧化性能检测 12

3.4.1 DPPH清除率测定 12

3.4.2 ABTS清除率的测定 12

4 结果与分析 13

4.1松节油香精空白回收率的测定 13

4.2单因素实验结果与讨论 13

4.2.1包埋温度对于微胶囊制备的影响 13

4.3.2包埋时间对于微胶囊制备的影响 14

4.3.3投料比对于松节油香精微胶囊制备的影响 15

4.4松节油香精微胶囊缓释 16

4.4.1松节油香精微胶囊缓释结果与分析结论 16

4.4.2松节油香精微胶囊热稳定性结果与分析结论 16

4.5扫描电镜法 17

4.6薄层色谱分析 18

4.7红外光谱分析 19

4.8 松节油香精与松节油香精微胶囊抗氧化作用的研究 21

4.8.1 清除DPPH的检测 21

4.8.2清除ABTS性能检测 22

4.9 品香结果 23

5 结论 24

6 致谢 25

参考文献： 26

一种具有抗氧化性能的松节油香精微胶囊制备与研究

1 绪论

1.1文献综述

1.1.1松节油概述

1.1.2松节油香精微胶囊制备

1.1.3精油的抗氧化性能研究

1.1.4微胶囊的制备方法

1.1.5松节油精油的抗氧化性能检测

1.2选题意义

当今社会新的生活趋势是回归自然，植物精油的应用逐渐被重视。精油是一种从植物的花、叶、茎或是从种子中提取出的挥发性芳香物质，一般使用水蒸气蒸馏法、冷浸法、挤压法或者是溶剂提取法进行萃取。

由于精油的组成成分复杂，通常情况下精油的性质不稳定，极其容易挥发分解，使得精油的发展应用受到限制。微胶囊化技术的出现，使得精油的保护得到解决，使得精油避免受到外环境因素的影响，增强其稳定性，使得植物精油的更进一步发展得到了有力保证。

松节油是一直从松科植物中提取得到的天然精油，其产量大，价格便宜。松节油主要作为油漆溶剂、胶黏剂、合成樟脑等，同时也可用于制药、制革工业。松节油中的主要成分多为α-蒎烯与β-蒎烯等萜烯类物质，同时松节油中还含有石竹烯、长叶烯、莰烯、芳樟醇等具有抗氧化性的物质。日常生活中，金属生锈、食物变质等氧化过程造成严重影响，因此，对于抗氧化剂的开发应用显得尤为重要。抗氧化剂是指以低浓度存在可以有效抑制自由基的反应的物质，通常常用的抗氧化剂有酚类化合物与过氧化物分解剂。如可以合理利用松节油中的有效抗氧化物质成分，对于天然抗氧化剂的开发研究有着重要意义。