本文的研究主要是以南通市文蛤产业的结构和自身特种总结得出的，具体目标如下：

（1）通过市场分析和调查，依据现有状况分析南通市文蛤的产业结构，从中了解文蛤市场的各个特征。

（2）把以上研究内容作为论文分析基础，分析南通市文蛤产业的现状，总结目前存在的问题并尽可能提供具有借鉴意义的解决措施。

（3）在现存问题、解决措施的研究中，注重对南通市文蛤出口贸易的研究，从出口增加方面入手，提供具有借鉴性建议。

2  文献综述

3  南通文蛤产业的发展

3。1  文蛤产业的发展历程来自优I尔Y论S文C网WWw.YoueRw.com 加QQ7520~18766

历史上的如东文蛤一直处于自然放养的状态，虽然捕捞不受限制但是由于捕捞能力的限制，并没有对文蛤的生存状态造成威胁。由于后来生产力的不断增加，文蛤资源开始明显减少。于是1958年2月，我国成立了第一个滩涂养殖场-如东县海涂养殖场[5-7]。随后我国开始了有计划地滩涂放养和捕捞。1992年我国开始在池塘中养殖文蛤，但是由于产量不高导致了经济效益不是很高，所以这一模式已经逐渐被放弃。

目前如东是我国最主要的文蛤出口地，如东从1969年就开始冻蛤肉的出口，1979年如东开始了鲜活文蛤的出口贸易，并且在2000年如东县的文蛤开始远销美国。但是就在各个方向都发展良好的时候，我国的许多文蛤开始生一种叫“红肌肉”的病，我国的文蛤就此失去了竞争优势，并开始逐渐减少。

3。2  文蛤产业结构现状

由于南通市文蛤产业的发展具有较好的历史基础与条件，南通文蛤的产业链包括育苗、养殖、加工、销售和休闲这五个环节，这个产业链的发展已经较为成熟。南通文蛤产业可以大致分为上、中、下游的三种产业。

从获取物料、进行加工开始到成品送到客户手中这一整条网络被称为供需链，供需链的构成要素是经济实体、业务活动、相互关系、最终客户等要素。因此从供需关系上理解文蛤现状就要分析供需链。新港养殖场是5家从事文蛤育苗企业中规模和效益最大的，除了供应丹堤养殖企业之外，大量的苗种被运往全国各个文蛤养殖基地。论文网

成品文蛤的捕捞时间为每年的4月到10月，由于疾病灾害的出现，本该由市场决定的捕捞量改为养殖企业尽快推向市场来避免大规模损失。国内目前的两家文蛤加工厂商的原材料分别是来时南通（40%）、辽宁（20%）、广西（40%），而加工出来的成品主要分别销往美国（70%）和日本（30%）[4]。

3。3  文蛤出口现状

近年来，我国的文蛤产品越来越受到国外消费者的喜爱，其中出口量以南通等东南沿海地区为主，文蛤产品也出现了多样化的发展趋势，从原来鲜文蛤单一出口到现在我国的文蛤产品向加工制品发展。就目前的情况来看南通鲜文蛤的海外销量正在逐渐减少，这一情况从2009年和2014年鲜文蛤出口量就可以看出。但是与之相反的文蛤加工制品销量却在不断增加。具体的出口状况如表1，表2所示。

表1 2009年和2014年南通鲜文蛤出口量统计表

年份 出口量（吨） 货值（万美元） 同比下降量（%）

2009年

4710。9 1104。29 17。4

2014年 3307。8 775。4 15。8

表2 2012年至2015年南通文蛤制品出口量统计表