杭州作为会议行业的新兴城市凭借“后峰会,前亚运”的机遇和地理经济优势一直向着大规模、高档次和国际化方向发展。据统计2017年杭州一共举办了13618场会议,国际会议数量增幅28.9%,数量和规模实现双增长。③目前杭州共有364家会议型酒店、会展中心和特色场地,共1532个会场,其中会议型酒店一共有342家。④杭州会议型酒店行业具有广阔的发展前景。
1.2.选题意义
1.2.1. 理论意义国内外与会议相关的酒店类型有:会议酒店、会议度假酒店、商务会议酒店等。目前,不同的国际和行业协会对会议型酒店有着自己的解释。本文是根据中国旅游饭店协会2007年起草的《会议饭店建设与运营指南》中对会议型饭店下的定义:会议型酒店是以会议作为主要市场定位,并具有相配套的住宿、餐饮、会议、展览及相关服务等功能的单体饭店建筑。在会展业的发展过程中,会议型酒店起着不可忽视的重要作用。在国外通过在线评论对会议型酒店展开的研究较多,涉及内容全面,而国内在此方面的研究较少。因此本文采用内容分析法进行用户感知研究,对会议型酒店在线评价进行分析,从用户方面来反映会议型酒店的整体情况,为研究会议型酒店方面提供了新的视角、方法和手段。
1.2.2. 实践意义随着杭州会展产业的发展,越来越多的会议型酒店应运而生。在此机遇下,会议型酒店需要进一步加强管理和提高服务质量。而在互联网快速发展的时代,在线评价作为平民话语权的崛起,在反馈事实方面起到重要的作用。因此使用在线评论分析杭州会议型酒店的用户感知具有以下两大实践意义:一方面对于酒店管理者而言,以用户为导向的有价值的评论信息,能够使其把握用户的需求,提高服务质量,增加会议型酒店的市场竞争力;另一方面对于用户而言,在购买决策的5个阶段:需求认知、搜集信息、评估方案、购买决策和购买后评价中均起到重要作用。为了降低不确定性,增强购买信心,用户会浏览大量评论产生预判。因此会议型酒店的在线评论成为用户抉择的重要衡量指标。
1.3.研究内容和技术路线
1.3.1. 研究内容本文分为五个部分
第一部分:绪论。这一部分主要是对本文的整体情况进行概括说明,包括研究背景,研究意义,研究内容和路线、研究方法、研究对象和本文的创新点。
第二部分:相关文献综述。这一部分是研究基础,包括对会议型酒店等相关概念的介绍和国内外对会议型酒店,在线评论、用户感知等相关研究和各自之间的联系研究以及趋势,为之后对杭州会议型酒店的用户感知研究奠定基础。
第三部分:研究设计。对选定的酒店收集用户在线评价,对采集在线评价来源,获取的过程、分析过程以及相应的结果进行详细阐述。
第四部分:研究结果分析。这一部分将文献研究和数据分析结合起来,对杭州的四家会议型酒店的用户评价反映出来的问题进行展示和说明。
第五部分:用户感知的提升建议和未来展望。这一部分针对前几部分中会议型酒店出现的问题提出相应的建议,并说明本文存在的不足之处和对未来的展望。