2  生态观光农业概述

2.1  生态观光农业的定义

生态观光农业是以农业和农村为载体的新型生态旅游业，是以农业中自然资源为基础，以农业文化和农村生活文化为核心，通过一定的规划建设，借用一定的媒介等宣传方式吸引游客前来观赏、品尝、购物、习作、体验、休闲的新型生产经营形态；即生态观光农业以农业为核心，以旅游为方式，以城市为市场，以参与为特征，以文化为内涵，以和谐发展为归宿[2]。

2.2  生态观光农业的典型模式

依据不同的分类标准以及每个国家或地区不同的自然环境、生态特征、社会人文风俗等，加上区域经济发展状况的差异，市场需求结构也不一样，所以生态观光农业的开发形式多种多样，主要可以分为以下几种类型：

观光农园：主要是以向旅游者展示现代种植者的比较先进的栽培技术或园艺以及农副食品及其生产过程为主要方式。参观者不仅可以在已经成熟的观光园中观赏、采摘品尝水果、鲜花、蔬菜等，还可以向种植户学习相关种植技术等多种游玩学习方式，想要自己回家亲自尝试的还可以向有需要的游客提供教育内涵更加丰富的农业生产过程的体验，充分享受田园耕作的舒适怡然。

民宿农庄：现在越来越多的城市居民厌倦了城市枯燥乏的生活，每天重复不断地游走在城市中间使很多人萌发归隐田园之心，而民宿农庄则正好契合这点，清晨闻鸡而起，日落而休的淡然生活是很多城市人向往的。在这游客可以做一天农村人，跟随主人一起体验乡村的宁静。其中典型的有我国东莞的年丰山庄、泰安的家庭旅游等。

森林旅游：随着近几年流行的回归自然，森林旅游正方兴未艾。我国也已开辟248个国家级森林公园和众多森林旅游风景区[3]。现代人久居城市更加寻求一种刺激和冒险，而森林旅游中的奇峰、怪石、溪流、雪山等未知性刚好满足其需求，是人们回归自然,放松、解脱、考察和进行森林冒险的理想场所。

农业公园包含了农民的生产场所、农产品消费场所和农民休闲娱乐场所等多个场所。主题多样，不仅可以围绕农业生产技术，农村人文景观，乡村风俗习惯等，还可以寓教于乐，在参观、游览的同时掌握现代农业生产的技术。这在我国东部沿海相对较发达地区如江苏、浙江等均有典型案例。如今农业公园的规划不仅仅局限于服务、观光方面，园内已开建了娱乐、休闲、消费区等，这一措施更好地迎合了城市消费者的消费习惯。纵观全国，在北京、广州、上海等城市已颇具规模。

民俗旅游是以乡村独有的风土人情、风俗习惯为基础，在此基础上发展而来。其方式多种多样，可以举办有关民风民俗的知识竞赛、文物展示、举办文化节、陈列博物馆等多种方式。但是殊途同归，其最终目的均是像游客宣传农村特色文化。在我国西部,民俗旅游已引起广泛关注,许多地区的文化民俗已经为大多数人所知，也吸引着一批又一批的观光者，如贵州苗族特色生活文化，藏族的佛教文化，福建客家文化等。民俗文化的发展也是保护、宣传和继承本国传统文化一种方式，通过向旅游者展示当地文化，一方面给人们补给和丰富了中国传统文化,从而保持了传统文化的传递性,也为当地农民创造了收入。

观光休闲农场：这是一种综合性的休闲旅游方式,观光休闲农场提供的活动内容包括有自然景观的赏析、自然作物培育的解说，自给自足的风享受等。如我国的龙头休闲农场,属于高山农场，坐落于美丽的阿里山附近。农场内设施齐全，分布着多个区域,集观赏、休闲、游乐。度假、会议等功能于一体。人们不仅可以从中学习到有关采茶、烘焙到品尝的始末,了解茶道的相关文化，还可以全方位地享受滑草、烤肉、享受竹林浴等,是休闲度假旅游的不二之选[4]。