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第三部分是实证分析，也是本篇论文分析的主要部分。首先，简述啤酒行业情况；其次，概述青岛啤酒企业状况；再者，建立模型，考虑指标的选定以及数据处理问题，进行模型分析论证，提出假设，得出相应的结果，并从不同角度解释结论。
第四部分是评价与建议。首先，对本文研究得出的结果进行分析和评价，反思本模型的可取之处与不足的地方；然后，为青岛啤酒企业应收账款的管理提出合理的意见。
二、相关概念介绍
（一）应收账款涵义与管理目标
1. 应收账款涵义
应收账款是一种债权，这种债权主要是因为企业销售商品或提供劳务而形成的。换句话说，如果企业发生因销售商品、产品或者提供劳务，并且向客户收取一定费用，包括收取的价款和代垫的运费等，这些行为都属于应收账款的确认范围。一般认为应收账款的确认有其特定的范围是因为以下几点。第一，该债权是由销售活动形成的，不包含债权债务之间的利息、拖欠的职工工资等其他应收账款；第二，该债权属于流动资产范畴内，应收账款是指流动资产性质的债权，不包含债券，如在债券市场上购得的长期债券等；第三，该债权债务关系应该是本企业应收客户的款项而产生的，不包含本企业付出的投标保证金和租入包装物保证金等各类存出保证金。除此之外还应该注意的是，应收账款的确认时点是收入实现之时。
2.应收账款管理目标
应收账款管理的目标，说白了就是及时收回应收账款，降低信用风险。科学而又合理的应收账款信用政策，可以为增加销售盈利和采用这种政策预计要担负的成本之间做出权衡提供依据，可以说是一种系统的方法和科学的手段。实施和推行宽松的信用政策的前提是，所增加的销售盈利超过运用此政策所增加的成本，只有这样的情况下才可以使用该信用政策。同时，关于企业未来销售情况的判断、市场情况的估测以及应收账款安全性的调查，都是应收账款管理的内容。如预计企业未来的销售部情况不容乐观，账款收回的可能性比较小，则应该紧缩对该客户的收款信用政策。如果企业销售前景良好，则可以考虑适当放宽信用政策以扩大赊销量，以期获取更大利润。当然，具体问题具体对待，面对不同的客户，也需要根据不同客户的信用程度进行适当调整，确保企业在获取最大程度的收入的情况下，又不会使企业的损失增加太多。
重视应收账款的管理问题，需要注意的是，企业最终的目的是通过获取收益来实现企业价值最大化的目标，但仅仅考虑收益如营业毛利等，是欠妥当的。因为应收账款的确认虽然意着销售收入的实现，但销售收入分为现销和赊销，只有现销和赊销的价款收回时，才意着企业拥有或控制的债权最终以货币等形式流入企业。如果一直挂在应收账款的账上而没有收回债权，不断计提坏账，而企业又盲目地通过扩大规模追求销售毛利，忽视销售质量，那么企业就容易出现资金短缺等情况。一旦资金链崩溃，企业没有资金进行日常运行，经营难以文持下去，陷入这样的困境就好比一个人的“猝死”状态，无异于是一个人着装艳丽，可口袋里却连吃饭的钱都没有。所以为了管理好应收账款的问题，关注销售的质量问题是十分有必要的。