主人公・いち子が幸せでシンプルな毎日を送っている。近くにスーパーもコンビニもない小森で畑仕事に精を出し、稲を育て、あたりの野山で採った季節の食材を材料に毎日の食事をつくって、食べるとともに、生きる力を充電する。

四季折々の景色の美しさを映し出した映画『リトル・フォレスト』を通じて、自然風景の魅力が感じられる。同時に旬の食材を活かす日本料理が現れている。

『夏編』

小森は盆地の底にある。夏の天候は高温多湿である。梅雨時期に湿度は100%近い。カビ対策には点火した薪ストーブを焚いてパンを焼く。いち子は田に発生したの雑草を取り除く。彼女はどうも虫が好かない。ひどく蒸し暑いから、彼女はサッパリしたい。甘酒に酵母を入れて、米サワーを作りすぎたら後輩のユウ太を誘う。家の脇にグミの木がある。季節には毎年実の重みで枝がよくしなる。いち子は都会で暮らした男を思い出して、グミを採り酸っぱいジャムにしてみる。作り方を教えた母親の福子の思い出を回想する。畑に人参、セロリ、生姜とハーブ類野菜を収穫したら、母からの教えられたウスターソースを作る。いち子の中ではウスターソースは自家製で醤油ベースである。だから学生の頃、商店で売っているウスターソースを見つけたとき大いに驚く。ハシバミの実を摘んでつくる「ヌテラ」パンにたっぷり塗って食べる。これはいち子の大好物である。沢にはたくさんのミズがある。ミズを摘み、ミズとろろを作る。ミズでいろいろな料理に使えて、食欲をそそる。養魚場でアルバイトをするいち子とユウ太は、シゲユキのキャンプ場でイワナの塩焼きと味噌汁を食べる。自家製ホールトマト小森の夏は雨量が十分である。暑い日にいち子は氷で冷やしトマトが好きだ。彼女はトマトが露地栽培をする。トマトは強くて弱いので、少しトマトを収穫する。トマトが熟する、自家製のホールトマトを作る。文献综述

『秋編』

あけびの実が熟すと紫色にそまって、ぱっくりと口を開けたら、あけびの実を食べる。あけびの皮はサブジ風炒めにする。稲刈りの弁当はクルミごはんである。キャンプ場でシーズンオフを前に千円で釣り放題のイワナを南蛮漬けにしてみる。栗の渋皮煮が流行する。基本は砂糖煮で、他にいろいろな煮方もある。冬を前に里芋と薩摩糸を保存する。干し芋を焼く。合鴨農法は、水稲作について、合鴨を放飼し、病虫害を低減し、稲穂の成長を促進する。合鴨を屠殺して解体して、ステーキとピリ辛炒めとシチューと刺し身をつくる。あらぬかで燻炭を作る。いち子の母親は、雑草栽培法を通じて、草取りの労力を減らして軽くする。これはもっと積極的な栽培方法である。母が丁寧に青菜の筋取りをして、美味しい野菜炒めをつくる。

『冬編』

聖誕祭の時にいち子の母親は外国友人のためにクリスマス・ケーキを作る。ケーキは赤と緑のふたつの色のきじに分かれて焼く。いち子は南瓜と黒米の甘酒で黄色と紫色のケーキを焼く。キッコとユウ太を招待し、忘年会をする。いち子って一番のごちそうは納豆もちである。納豆に砂糖と醤油で味付けする。冬期には小森が雪に覆われる。寒さは重要な調味料である。室外の寒さで凍らせた凍み大根や干し柿は美味しくなる。いち子が都会で暮らす頃、節約のためにアパートでラディッシュを栽培する。スーパーのバイト先の同僚の男の子のために、彼女が焼きおにぎりとラディッシュの即席漬けの弁当を作る。甘いものを食べて、ストレスを解消する。だから、寒い季節に小豆は不可欠である。アズキで甘い餡子を作る。家にもどるとキッコは仲直りに手作りのカレーの鍋を抱えてきた。いち子は５キッコと一緒に食べる。春に採った山菜の蕨は塩漬けにする。すぐに食べられるものはストーブの灰を少しふりかけて、１晩ぐらい水に浸して苦味を除去する。生姜醤油でさっぱり、美味しい。煮物にいれたり、味噌汁のぐにしたり。みんなは一年中食べている。来;自]优Y尔E论L文W网www.youerw.com +QQ752018766-