pH值：指酸碱度系数，对产甲烷菌的活性影响较大。当pH值在6。8-7。2，产甲烷菌的活性最高，超过或低于这个范围，活性被抑制。当低至4。5-5。0时，对甲烷菌产生毒害作用；相对而言，较高的pH也有抑制作用，但危害不及pH低时大[8]。

C/N比：指碳元素含量与氮元素含量之比，适宜C/N有利分解阶段的进行。C/N比为20-30：1时，厌氧发酵过程的效果最好[9]。秸秆物质中碳元素较多,需要补充氮元素来调节碳氮比，牲畜粪便含氮量较高，则需补充碳元素来提高发酵产气效果。