高温胁迫对水稻籽粒大小与碾米品质的影响(3)
武运粳24（BB） BBT1D1 T1(27(32℃/22℃)) 2
BBT1D2 T1(27(32℃/22℃)) 4
BBT2D1 T2(35(40℃/30℃)) 2
BBT2D2 T2(35(40℃/30℃)) 4
BBT3D1 T3(39(44℃/34℃)) 2
BBT3D2 T3(39(44℃/34℃)) 4
表1-2 互作试验处理
Table 1-2 Experiment treatment for interaction
1.2 测定项目与方法
1.2.1取样方法
各处理于开花后每隔7天取穗，每处理取3桶作为重复，穗子分别装袋，在105℃杀青30min，然后80℃烘干，试验结束后，统一手动脱粒，用于碾米品质指标的测定。
1.2.2测试指标及测试方法
1、籽粒长宽：采用万深公司生产的大米外观品质检测分析系统(SC-E)进行测定。
2、糙米率：将干净的稻谷经砻谷机脱去谷壳后的糙米重量占稻谷试样重量的百分率。
3、精米率：由糙米经精米机碾磨加工后除去糠层（包括果皮和糊粉层）和种胚后,再经直径l.0mm——圆孔筛筛去米糠所得的精米重量占稻谷试样重量的百分率。具体操作为：（1）称取试样：从测定出糙率得到的糙米中，称取试样二份，每份5g。（2）精米碾磨：用砻谷机上的精碾机或实验室用小型精米机将称重的糙米样品碾磨成精米,达到国家标准一等米。（3）精米筛理、称重。
4、整精米率是指精米试样中完整的整粒精米重量占试样重量的百分率。采用手选法进行测量，具体操作为：称取精米试样4g，在干净的搪瓷盘中用手分拣出整粒精米,称出重量。