白细胞是血细胞中含有活跃的移动能力的一类细胞，它们可以穿梭于血管内外，可以从血管内迁移到血管外组织，或从血管外组织迁移到血管内。因此，白细胞除存在于血液和淋巴中外，也广泛存在于血管、淋巴管以外的组织中。在显微镜下可以看到白细胞体积较大，数量较少，具有细胞核，直径在7~20 um之间，白细胞主要作用是吞噬细菌、防御疾病。白细胞能通过变形而穿过毛细血管壁，集中到病菌入侵部位，将病菌包围、吞噬。血涂片中的白细胞，经复合染料染色后，可根据其形态差异和细胞质内有无特有的颗粒可分为两大类五种细胞：颗粒白细胞（包括嗜酸性粒细胞、嗜碱性粒细胞、中性粒细胞）与无颗粒白细胞（包括淋巴细胞、单核细胞）。本实验用白细胞稀释液对白细胞进行染色，主要是龙胆紫对细胞核进行染色，利用血细胞计数板在显微镜下观察记数。

根据血液循环学说，血液内大多数白细胞存在于血管壁周围的“边缘池”。当急性感染、外伤、高温以及其他因素刺激时，“边缘池”的白细胞逐步释放到“循环池”中，使循环血液中或局部组织在短时间内白细胞数量大幅度增高。孙灵芬等对13名志愿者大量饮酒后血细胞参数研究发现，白细胞增高是酒精进入血液直接刺激血管内皮系统，使得血管内“边缘池”的白细胞逐步释放到“循环池”所致，随着血液中酒精代谢产物的增加，这种刺激作用比酒精的刺激作用持续时间更长而且更明显[3]。

酒的有效成分是乙醇，别名酒精，经胃和小肠在0。5~3 h内完全吸收，血中乙醇的浓度可直接反映全身的浓度。乙醇由肺和肾排出至多占总量的10 %，而90 %在乙醇在肝脏由乙醇脱氢酶作用下，乙醇转化为乙醛，再由乙醛脱氢酶作用下转化为醋酸盐，进入柠檬酸循环，继续氧化分解为CO2和H2O。乙醛是致毒的主要中间代谢产物。过多的酒精及其代谢产物乙醛堆积可干扰细胞的功能，包括：钙的运转和结合、线粒体的呼吸、心肌脂肪的代谢、心肌蛋白质及心肌ATP酶的合成[4]。许多流行病学及实验研究表明，适当的饮酒能降低心肌梗塞、中风及冠心病等心血管疾病的发病率，抗动脉粥样硬化，预防动静脉血栓形成。然而，长期过量饮酒是心肌梗塞、肺栓塞和深静脉血栓形成等疾病的危险因素。

2  材料

2。1  实验动物

用于本实验的小白鼠共30只，均系本院动物室饲养。挑选健康情况良好的，无明显病症者。其中生理盐水饲喂的小鼠10只，用8 %酒精饲喂的小鼠有9只，15 %酒精饲喂的小鼠有11只。体重均在18 g至21 g之间。

2。2  实验仪器

常规显微镜、一次性定量毛细区血管（10 ul、20 ul）、滴管、小试管、血细胞计数板、血红蛋白计数器（采购于苏州市激光图象厂）。

2。3  主要试剂文献综述

我们选择白酒为宿迁双沟酿酒总厂生产的42度双沟大曲白酒，市场销量大，特别是中低层经济收入人群喜欢饮用的白酒，在酒类中有一定的代表性。

溶液一：红细胞稀释液(Hayem稀释液)

NaCl                 (维持渗透压)                              0。5 g

Na2SO4                       (使溶液比重增加，红细胞均匀分布，不易下沉) 2。5 g

HgCl2                         (固定红细胞并防腐)                       0。25 g