毕业论文关键词：花青素；棉花；纤维；人工色素；代谢机制

  Key words: anthocyanin；cotton; fiber；artificial pigment；metabolic mechanism

目 录

目录 4

1。引言 5

2。材料与方法 8

 2。1研究材料 8

 2。2研究方法 8

  2。2。1 叶片花青素单体的提取及测定（酸化甲醇法） 8

  2。2。2 叶绿素的提取方法 9

  2。2。3分光光度计测定叶绿素的含量 9

3。结果与讨论 10

 3。1棉花材料的获得 10

 3。2棉花不同品种纤维中花青素的含量分析 10

 3。3杂交种叶绿素含量测定 12

4。 结论 14

参考文献

致谢

1。引言

    棉花作为我国最主要的经济作物之一，原产于亚热带，更有白金之称，在我国和世界的国民经济体系中都占有重要地位。在植物学分类上棉花属于被子植物门（Angiospermae），双子叶植物纲（Dicotyledoneae）、锦葵目（Malvales）、锦葵科（Malvaceae）、棉族（Gossypieae）、棉属（Gossypium）。棉属的植株形态多样，共包括50余种，其中有4个栽培种【1】。两个异源四倍体（2n=4X=52）的栽培种为陆地棉（G。 hirsutum）和海岛棉（G。 barbadense）；两个二倍体（2n=2X=26）的栽培种为草棉（G。 herbaceum）和亚洲棉（G。 arboreum）。在几个栽培种之中陆地棉约占整个棉花总产量的90%，而同样是异源四倍体的海岛棉因为其适应种植地域比较狭窄只占了5%-8%，亚洲棉约占2%-5%，目前草棉的栽培面积很小【2】。

    棉花的用途非常广泛，其中最重要的是其纤维产品为纺织工业提供了最主要的天然原材料【3】。棉纺布具有吸湿、保温、通气、柔软以及不带静电等很多优点，使其越来越受到人们的喜爱。目前，棉花产量最高的国家分别为中国、美国、印度、巴基斯坦和埃及等。虽然我国棉花产量已居世界之首，但每年仍需大量进口原棉，为此提高棉花产量已成为当前棉花育种的最主要目标之一【4】；随着纺织工业的迅猛发展与人民生活水平的日益提高，对棉花纤维品质的要求愈来愈高，因此纤维品质育种也成为棉花育种的迫切需求。陆地棉产量高、栽培广，海岛棉纤维细长、强力高、丝质光泽且具有较强抗性，育种家一直希望把海岛棉中的优良性状转育到陆地棉中。传统育种虽然已取得了一定的成绩，但是当前的发展空间具有明显的局限性，传统育种手段与分子育种相结合是未来促进棉花育种技术变革的重要途径【5】。论文网

花青素(Anthocyanidins)是广泛存在于自然界中的一类水溶性的植物色素，它是植物在次生代谢过程中产生的一种类黄酮类物质，属于次级代谢产物，并经常以多聚体的花青素苷形式存在在植物液泡里【6】。花青素普遍存在于植物的茎、花、叶、果实、种子等组织中，能使它呈现出黄、紫、红、蓝等不同的颜色，它不仅能决定水果、花卉、蔬菜等所表现出的颜色，而且能够吸引昆虫等动物，作为传粉者和种子传播者(H。 D。 let al。, 2003)，更能够保护植物，避免其遭受外界紫外线的损伤(Sarma 。et al。, 1999)及其微生物病原体的侵害和威胁(Lorenc-Kukula et al。, 2005)【7】。花青素大部分以花青素苷的形式存在于植物的花、叶、茎表皮等组织的液泡中，或者在高等植物中能以多聚酚类化合物的形式存在，也就是原花青素的形式(Proanthocyanidins, PAs)，并且被称为缩合单宁(Condensed tannins，CTs)以这种形式存在于种皮等组织中【8】。花青素作为一种天然色素，因其健康、安全的特性在护肤品、营养保健、医药与临床等领域被广泛应用并引起越来越大的关注，这些功效主要是由于花青素自身具有清除自由基、预防心血管疾病、防血小板凝结、抗癌活性、免疫调节活性等保健性作用和药理作用(KALT et al。, 1997; KATSUBE et al。, 2003)。也有许多证据证明，花青素具有消炎(Shin et al。, 2006)、保护视力(Matsumoto et al。, 2003)、抑制肥胖症和糖尿病(Tsuda et al。, 2003)等对人类十分有利的功能【9】。正因为花青素拥有它益于健康的植物营养素的作用，并且主要存在于大多数新鲜水果和蔬菜中，美国癌症研究机构早在20年前就制订了“每日五蔬果”的计划，计划表示要在每天至少要吃进五种水果和蔬菜(Butelli et al。, 2008)【10】。总之，富含可水溶性的的、并且与膜相关的花青素食物被认为其具有很好的抗病作用(Yeum let al。, 2004)。现已知的天然花青素单体大约有20余种，在植物中普遍存在的主要有6种单体，即飞燕草素或将其称为翠雀素 (Delphinidin)、芍药素(Peonidin)、矮牵牛素(Petunidin)、矢车菊素(Cyanidin)、锦葵素(Malvidin)、天竺葵素也称为花葵素(Pelargonidin)。花青素代谢途径通路由苯丙氨酸作为公共途径，类黄酮合成机修饰转运途径共同组成，原花青素(PAs)途径仅是花青素代谢途径通路的一个分支【11】。