消费结构的研究起源于西方国家，我国对消费结构的研究起源于20世纪初，近年来已有许多学者针对对我国居民消费状况进行研究，主要从理论和实证两方面来研究消费结构，由于LES 和ELES 模型的方程形式简洁，参数估计方法适当，我国现有实证分析方面的研究研究大都采用ELES模型。关于城镇居民消费结构的研究综述见下：90241

    房爱卿[1]（2006）对我国城镇居民的消费结构进行研究，将城镇居民的消费层次分为三层：生存，发展，享受，并据此提出了大力发展消费的建议；

    刘杜建[2]（2007）采用ELES模型主要对各类商品的消费倾向、消费支出结构、需求的收入弹性与价格弹性就行了分析。认为上海市城镇居民近年生活水平有所提升，对交通通讯、衣着及家庭设备用品方面的消费需求有所增加，为进一步优化上海城镇居民消费结构，政府应致力于提升城镇居民收入，转变经济增长方式，提高投资效率，有效平衡投资消费关系；

田军[3]（2007）应用ELES模型分析安徽省城镇居民的消费结构，据此对安徽城镇居民现阶段消费结构的特点和变化趋势进行总结并借此提出进一步优化安徽省城镇居民消费结构的相关政策与建议；

张文爱[4]（2007）采用 ELES 模型对比了不同地区居民消费结构的变动差异；

王志远[5]（2008）采用ELES模型研究了我国2003年到2005年城镇居民消费结构支出状态，认为城镇居民可支配收入增长的速度远超居民的基本需求量增长，近年居民基本消费需求量趋于稳定，消费需求量基本达到饱和状态，需要注意的是低收入人群的消费支出仍然过低。八类消费商品及服务的需求收入弹性随收入水平的提升展现出复杂多变的趋势；

陈丽虹[6]（2012）采用ELES模型对比不同时期居民消费结构的变动趋势；

刘寒梅、张申平[7]（2013）采用ELES模型对比分析我国城乡居民消费结构的差异；

    国外对于消费结构的研究可以以下下两类为主:

1。消费结构的理论研究

德国统计学家恩格尔（1857）提出著名的恩格尔定律：家庭居民收入越多，其消费总支出中用于食品类消费的花费就越少；反之，家庭居民收入越少，其消费总支出中用于食品类消费的花费就越多。现代经济学家补充了两点使用恩格尔定律时应注意的前提条件：一是假定其他的条件保持稳定，二是对食品消费支出含义的统一界定，从而准确衡量不同收入水平下的食物消费。部分经济学家提出，分析恩格尔系数时应同时考虑城市化、商品化、、食物结构变化等的影响。现代经济学家以恩格尔定律为基础，研究居民消费结构变化，发现衣着消费与食品消费类似，同样会随家庭居民收入水平的提高而下降。

2。消费结构的数量研究方法

1954年，在F。Klein 和H。Rubin提出的效用函数的基础上，Stone。R提出著名的线性支出系统(LES)模型。该模型将居民的消费分为基本需求消费支出和附加需求消费支出，但LES模型在应用方面存在一定的缺陷。

1973年，Liuch在LES 模型的基础上提出扩展线性支出系统(ELES)模型：分别以收入I、边际消费倾向 取代LES型中的总支出V和边际预算份额。该模型假定，一定时期内居民对各类商品及服务的需求量主要取决于居民收入及各类商品及服务的价格，同时将居民对商品的需求分为基本需求和超过基本需求之外的需求两部分，认为基本需求无关于收入水平的高低，人民的基本需求被满足后，才会将其剩余收入按照某一边际消费倾向用于其他非基本消费支出。

Deaton和米尔。鲍尔（1857）提出全新的Alns模型，其基本思想是研究消费者怎样才能用最小的支出满足当前的需求水平。部分国外学者利用面板数据建立模型的方法研究居民消费结构，这种方法得出的分析结果更具准确性，更新了消费结构的研究领域。