在应对生鲜农产品供应链风险发生时，国内学者于宏新(2010) 建议发展基于电子商务农产品供应链管理的对策：（1）发挥政府主导作用，推进农产品流通信息化建设；（2）建立农产品电子商务平台，实现农产品供应链集成化管理；（3）发挥专业的第三方物流主体的优势，培养与壮大农产品物流主体。要解决这些问题，必须利用先进的网络技术，以电子商务为依托，把有形市场和无形市场有机结合起来，构建起基于电子商务的农产品供应链管理模型，推进我国农产品信息化的发展，形成农产品流通的新战略和新举措，但其难度可想而知。

（2）国外研究

生鲜农产品电商自诞生之日起，一直在尝试新模式的创新和构建完善的供应链，在实际运作过程中每一个环节都存在着或多或少的风险和不可控因素。最近各大生鲜电商也在不断更新，比如京东战略入股天天果园，阿里投资易果生鲜等等，把目光聚焦到国外，我们不难发现国外各企业在生鲜农产品供应链模式上不断创新，都完成了相应的融资。就像日本，农产品生产现代化程度高，种植、采摘、分拣包装等工作再产地“一条龙”完成。生鲜农产品电商经营者可以到生产地直接装车，全程冷链，效率高，大大较少了农产品的不必要损耗，产品的质量安全得到了保障。

同时在2011年，AiyingRong, RenzoAkkerman和Martin Gmnow (2011)认为当今食品行业最大的挑战是如何在食品供应链上控制产品的质量,他们在食品供应链的生产和配送流程的决策中整合了食品质量,并提供了一个混合整数线性规划模型,应用于实例中,证明可以有效的控制食品质量和成本。而后，Kannan Govindan（2014）研究了18个命题，建立了一个阐述影响供应链管理可持续发展的模型。

（三）国内外研究存在的问题

在各类生鲜电商平台的蓬勃发展，供应链模式不断完善的同时，供应链风险已成为研究的热点，生鲜农产品电商供应链的风险发现，预防，规避已经慢慢地开展起来。虽然受到来个各方的关注，但是由于生鲜农产品的特殊性和风险来源的不确定性，目前关于生鲜农产品电商供应链风险的理论和实践研究都比较匮乏，目前都只是分散的研究，有待进一步系统化，且提出的建议和预防对策实现起来较为复杂。

目前生鲜电商的供应链风险研究主要集中在表层的概念及现象的研究，还未进行更多的深入研究。生鲜产品电商供应链目前所遇到的瓶颈，供应链建设中遇到的风险，今后的发展趋势等诸多问题还是亟待研究和探讨，所以研究该问题还是有着非常重要的价值。

总的来说，国内关于农产品电商供应链风险的相关的理论研究略多于国外，大都集中在现状分析、政策和发展战略的制定等方面风险，而在实践技术研究等方面逊色于国外。近几年，生鲜农产品电商的发展开始猛增，国内学者们的研究基本侧重于探讨供应链风险理论实际应用的可行性和思路分析，而国外学者的研究则侧重于供应链风险战略管理的实际可持续性。并且国内外关于生鲜产品供应链风险的相关研究很少，研究内容较为分散，系统整体性不强，并且学者们提出的建议对策实现起来具有一定的难度。

参考文献 

[1] 王琳芝。电子商务环境下农产品供应链的风险规避[J]，时代金融，2014第4期。

[2] 尚徽 。基于冷库的生鲜农产品供应链构建研究[J]，沿海企业与科技，2009年03期。

[3] 陈彧 。基于系统动力学的生鲜食品供应链风险识别研究[J]，物流技术，2012年第31卷第12期。