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从γ–聚谷氨酸的发现至今仅有几十年的历史，聚谷氨酸的研究主要还是处于实验室阶段，主要包括对它的性质的研究，产生菌的改良和基因的研究，发酵过程和提取纯化过程的研究，以及衍生物的生产和性质的研究。最近几年，人们环境保护意识的增强和国家可持续发展战略的要求，发展对环境友好材料和开发改善环境问题的产品成为一种产业上的新趋势，就更加推动了聚谷氨酸产业化研究和探索的进程。进入本世纪，有些国际知名公司就开始进行聚谷氨酸的生产和应用的研究，国内部分大学和研所也积极开展了相关的研究，国内也有数家企业开始计划聚谷氨酸的大规模生产。日本之素株式会社利用纳豆菌为工业微生物对谷氨酸进行聚合化成功获得γ–聚谷氨酸，目前该项目已经投资生产。台湾精生产商丹国际公司用3年时间也已成功研发出吸水效能极高的聚谷氨酸。Cell Therapeutics公司开发的聚谷氨酸-紫杉醇已经授权日本中外制药公司在日本、韩国、台湾及其他一些亚洲市场独家开发和销售。正因为这些产业化研究的跟进，使得聚谷氨酸成为现阶段最受人关注的生物制品之一 。27705
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