国内研究在国内研究中，以餐厅点餐系统为主要研究方向，但早期的系统如点菜宝，电子菜谱等都不太成熟。它们只能显示菜品的图片与价格。简而言之，这些点餐软件只是将传统的纸质菜单显示换成了电子屏显示，并不具备支付、预约功能，没有给传统的点菜过程带来太多的变革，也没有为餐厅的管理带来显著提高，而顾客的实际体验也没有得到太大改善。随着技术的进步，点餐系统的功能也得到了进一步的完善。通过触摸屏不仅能看到丰富的菜品样式，还能了解到菜品的原材料、产地和营养价值，这种方式以顾客为中心，大大地提升了用户体验，还降低了餐厅的人力成本[2]（刘丹．2014）。在研究医院点餐系统中，东南大学附属中大医院引进了移动点餐系统，用于病员膳食管理，取得了良好的社会反响和经济效益[3]（朱永坚．2014）。还有少部分的研究是校园点餐系统，其中高应波在文章中提出系统应当采用C/S结构，并从服务器的稳定、可靠性，响应速度，界面的美观程度和易维护性这四个方面进行阐述[4]（高应波．2016）。77510

除了研究系统，有的学者研究食堂服务质量，通过有效性、可靠性、响应性、保障性和移情性这五个维度设计问卷，得出了满意度和消费额之间存在的关系、不同年级的学生对食堂服务的满意度也不尽相同等结论。有的学者对如何提高食堂服务质量提出了自己的看法，通过足够的沟通机制来提高真实瞬间的服务质量，如：建立食堂经理工作台，随时保持着跟学生们的沟通和交流。

2、国外研究

在国外，由于此类软件起步早和相关技术的发展。国外的点餐系统软件功能全，数量大，但大多数是基于安卓系统的餐厅点餐系统[5]（Wahab M H A, Kadir H A, Ahmad N．2008）。安卓系统的最大特点在于开源，任何人都可以在此他人的基础上进行操作、完善，自主地开发应用程序，开放的平台允许任何厂商加入到安卓中来。论文网软件有比较人性化的推荐功能，它能根据以前的点菜记录为顾客推荐菜品。但关于校园点餐系统的研究还是较少，在食堂方面主要研究食物浪费情况、后勤保障工作等[6]（Rohazriny, Rohim．2012）｡

（二）发展趋势

“点餐系统”从2004年开始出现相关研究，2014年达到最热，却以餐厅点餐系统为主。在近几年中，也出现了对高校食堂点餐系统的研究与开发。但由于软件开发难度大，开发周期长等特点，并没有得到很好地推广与运用。在功能上只是将必备的功能设计出来，并没有针对单一用户进行个性化地推荐菜单或分析饮食健康问题。所以，一款易开发、易使用并能分析师生饮食健康的高校点餐系统将变得不可替代。

 点餐系统的研究趋势

而目前，现有的对高校学生食堂的研究不单单针对学生食堂存在的问题，如日常管理、成本核算等[7]（高庆．2012）。近年来，食品安全渐渐走入了大众的视野之中。随着经济水平的提升，越来越多的人已经摆脱了最基本的物质需要，更加注重膳食的营养、合理性。而高校餐饮的消费人群有其特殊性，使其在这样的行业竞争中颇感压力，积极投身改革的浪潮，不断提升服务水平和质量[8]（梁传红．2015）。