摘 要：随着现代社会的快速发展，人们越来越关心衣食住行的问题，而民以食为天，人们在关注食物健康美味的同时，也越来越关注餐厅的设计与氛围。

本方案“大海与渔人的船”力求打造一个年轻化、个性化的海鲜餐厅。在整体设计的过程中运用了“船”、“大海”、“渔人”等元素来表现海鲜餐厅的特色；本方案的色调主要以蓝灰色为主，蓝色代表着大海，与主题相呼应；在造型的设计上也别具一格，例如采用了船型的桌子等，让年轻人喜爱这种设计，喜爱这种现代、时尚的感觉。让客人享受美味食物的同时，给人身历其境、在海上就餐的感觉。93287

毕业论文关键词：船，大海与渔人，餐厅设计

Abstract：With the rapid development of modern society, people are increasingly concerned about the basic necessities of life, and hunger breeds discontentment, people are concerned about the healthy and delicious food at the same time, more and more attention to the design and atmosphere of the restaurant。

This project "sea and fisherman's boat" strives to build a young and personalized seafood restaurant。 In the overall design process using the "ship" and "the sea", "Fisherman" and other elements to the performance of seafood restaurant features; the scheme mainly blue grey color, blue represents the sea echoes with the theme; in the shape design also have a unique style, such as using a type of table and let young people love this design, like the modern, fashion sense。 Let the guests enjoy delicious food at the same time, give a person personally on the scene, the feeling of eating in the sea。

Keywords：Ship, sea and fisherman's Restaurant design。

目  录

前言 1

1项目背景  1

2方案概述 1

2。1设计思路 2

2。2设计方法 2

3 空间整体的功能布局分析3

3。1前台及等候区的功能布局分析4

3。1。1雅座区的功能布局分析4

3。1。2 散座区的功能布局分析5

3。1。3 包间的功能布局分析5

3。1。4 空间的道路流线分析5

3。2材质的属性感受来自优O尔P论R文T网WWw.YoueRw.com 加QQ7520`18766 ——氛围的营造情感关怀5

3。3餐饮空间的照明与灯具应用7

4创新与不足7

结论  8

参考文献9

致谢  10

附录作品完成稿1 11

前言

    在现代社会中，餐厅的种类有非常之多，主题餐厅亦是如此。然而河北的海鲜餐厅相对来说比较少，所以想设计一家有特色的海鲜餐厅。而就餐是人们必不可少的环节，而现代人忙碌的生活节奏中，需要在就餐时有一个好的心情，使自己放松起来。餐厅设计的好坏对现代人而言很重要，餐厅的格调、特色都成为竞争的因素，所以本方案力求打造一个个性化的海鲜餐厅。

1  周边环境论文网

本方案设计的是一家海鲜餐厅，拟构建在石家庄勒泰中心。它是一个专门针对年轻人购物的地方，而海鲜餐厅在石家庄相对来说比较少，有特色的更加少，所以想要拟构建在石家庄的勒泰中心。勒泰中心的地理位置非常好，地理位置是繁华的商业街，交通设施完善，是就餐的最佳选择之一。勒泰中心东邻长安公园；西邻商场；南邻商业大厦；北邻医院。都是在人流聚集的地方。

图1周边环境