摘要:本次空间与功能设计从人性化的设计出发，多方面多角度地充分考虑了各类顾客的需求及心理。整座餐厅以怀旧工业的风格来展现，充分得表达了设计者对“老店新作”这一观念的理解。随着现代的进步，人们已经不满足于物质生活的满足，更加追求精神上的东西，所以餐饮空间的设计越来越引起了人们的重视。俗话说民以食为天，所以一个舒适的餐饮空间必然会给食客们更加愉悦的就餐环境。餐饮空间的创造应该首先考虑用餐人群的身心感受，故而这次设计加强体现“慢享”的理念来引起的共鸣进而加强这一主题在餐饮空间中的体现，让来到这用餐的人们有一种耳目一新的感觉。92121

毕业论文关键词：慢享 怀旧  工业 餐饮 

Abstract:TThe design of the space and function from the humanized design, from a variety of perspectives to fully consider the needs of various types of customers and psychology。 The whole restaurant to show the style of nostalgia industry, fully express the designer's understanding of the concept of "old shop"。 With the progress of modern times, people are not satisfied with the material life, the pursuit of spiritual things, so more and more people pay attention to the design of dining space。 As the saying goes, hunger breeds discontentment, so a comfortable dining space will give customers more pleasant dining environment。 The dining space creation should first consider the dining people feeling, so the strengthening design reflects the "slow to enjoy" the idea to cause resonance and strengthen reflect this theme in the dining room, dining here let people have a find everything fresh and new feeling。

Keywords: Slow enjoyment,; Industrial style; Style; Decorate;Diversification 

目录

1  前言01

2  设计背景01

2。1  项目概况01

2。2  现状条件01

3  设计分析··02

3。1  “慢享”概念来源02

3。2  空间布局设计理念··02

4  设计的重难点·03

4。1  重点·03

4。2  难点·03

5  设计布局探讨·03

6  设计内容··03

6。1  功能分析03

6。2  空间与功能设计·04

结 论··08

参考文献··09

致谢08

作品完成稿09

1  前言

    餐饮空间是当今人类生活的重要环境之一，餐饮空间的设计不仅仅要结合餐饮类型，消费人群，也要考虑周围环境的因素。而最终的设计成果体现了设计者的审美以及生活的倾向；更折射出城市的精神沉淀与文化内涵。

本餐厅的定位是中高档主题餐厅，而根据调研结果将风格选定在了复古的工业风，这时如何在印象中工业风的粗糙中打造出精致就成了难题。前期确定的风格定位让我想起威廉·巴特勒·叶芝的诗“当你老了，头发花白，睡意沉沉，倦坐在炉边，取下这本书来，慢慢读着，追梦当年的眼神，你那柔美的神采与深幽的晕影。”，于是给餐厅定了个“慢享”的主题。

2  设计背景

2。1  项目概况  来自优I尔Y论S文C网WWw.YoueRw.com 加QQ7520~18766

    “慢享”主题餐厅计划位于淮安市清河区市中心的新亚商场，历史悠久，人文荟萃。资源丰富，条件优越。重视教育，人才富集。清河区市中心，上班族、小区、商业区等有很多（如下图），但主题性的餐厅却很少在此分布，浪费了附近居民及周围白领等消费市场。所以，清河区市中心是主题性餐厅的潜在开发市场所在地。