1。2。1生物转化的定义文献综述

生物转化（Biotransformation）也称生物催化（biocatalysis）是指生物体系（包括动物、植物、微生物等）及它们所产生的酶对外源性化合物进行结构修饰和改造,从而使产物活性得到改变或改善的生理生化反应，即外源化学物在机体内经多种酶催化产生新物质的代谢转化反应，具有区域及化学选择性，高效率，反应条件温和、副产物少，无污染，后处理简单等优点，具有极大的生产发展应用潜力。

1。2。2药用植物领域微生物生物转化研究现状

常用的微生物发酵方法主要有液体发酵，固体发酵和两者混合发酵等。微生物转化设计的反应多种多样，既包括羟基化、环氧化、脱氢等氧化还原反应，也有水解、水合、酞基转构化等各类化学反应。近年来，药学工作者广泛开展了微生物转化体系的研究，以天然药物活性成分研究为出发点，对帖类、生物碱类、黄酮类和甾体类等活性化合物进行结构修饰的研究并取得了一些成果[18]。

1。3本论文的研究思路

本论文旨在通过构建不同菌种的黄芩发酵转化体系，对比研究不同菌种对黄芩生物转化的不同结果即转化是否发生以及反应能否按照预计提高发酵液中总黄酮含量，若没有提高总黄酮含量,考察不同菌种是如何改变总黄酮的含量的，即随着发酵时间的变化，总黄酮的含量的变化，以及产物活性是否得到改善等。若生物利用度得到改善,甚至产生新的活性物质, 亦可以为黄芩中总黄酮的转化机理研究和工业转化的探索以及黄芩新药的研制打下基础。